直到玄宗时代，因为美人杨玉环体格肥硕，加之能唱歌跳舞而受到皇帝的喜爱，每个人都说她因为肥胖而受到宠爱。从那以后，大唐就刮起了一阵丰腴审美的热潮。
从唐代独特的审美视角来看，唐代所提倡的对"肥美"的观念不仅仅是女性身体上的丰腴。而最重要的，这种审美取向其实是一种更具包容性的审美观念，呈现出一种强大的、开放的、兼容的文化视野。相比之下，杨玉环的身高和体重并不算太胖，只是稍微有点胖。否则，李白不会称赞她"春风拂槛露华浓"了。
此外，杨玉环能歌善舞，是唐代著名的舞蹈家和音乐家。其中，胡旋舞是杨玉环最精通的舞蹈。这种舞蹈很特别，需要穿上长衣服然后在大殿上旋转。如果杨玉环很胖的话，她怎么能轻盈的跳舞，甚至吸引皇帝爱慕呢？
后来，一些研究唐代历史的专家，通过一些出土文物，粗略地判断出杨玉环的身长在1.6至1.65米之间，体重也有120斤左右。根据这个比例，只能说杨玉环很丰满，跟胖是完全不着边的。
