由此可见，隆宗门的早点摊不光能够从王公大臣手里捞到不少钱财，就其作为餐饮店而言，不仅种类丰富，而且味道也处于较高的水准，做出了一番不小的成绩。
早点摊带来的收益有目共睹，因而皇宫里渐渐又冒出两个私人饭馆来。据升平署太监耿进喜所说，前清时在东长房即如今的"故宫文创馆"处开有两个饭馆，一个叫四合义，一个叫六合义，"专做内务府及太监之买卖"。据闻四合义的掌柜姓王，主营"猪羊二荤、大饼炒菜"，与皇城外的"二荤铺"相似，以其物美价廉的特点吸引了许多顾客。
内务府员工常来此处吃饭，有嘴馋的太监也会来点上一份酱肉卷饼和豆儿粥，价格不贵，又很美味。名气渐起，甚至皇后、妃嫔们也常叫太监到四合义买酱肉卷饼吃，这都不足为奇。四合义饭铺凭借一己之力，让这庄严肃穆的紫禁城有了些许的烟火气。
其实在明朝初期，皇宫里专门设立了一处供大臣们吃早饭的地方，朝会结束后，饥肠辘辘的大臣们只需高呼一声"谢主隆恩"，就可以悠哉悠哉地前去吃一顿免费的早饭，饱餐后就可以回家去了。如此优质待遇，兴许是由于朱元璋带领臣子打下江山，养成了同甘共苦的美好品德，加之领导班子小，多添几副碗筷绰绰有余。但随着明朝中央团体的不断壮大，官员人数日渐增多，若是继续日复一日地"管饭"，国库实在吃不消，于是到了明末，官员们只得依依不舍地同这个制度告别。而在更早的唐代时期，官员的待遇更好，不仅只要上半天班，京官下朝后还能享受一顿宫廷级别的午餐。
