乌牛当然是指黑牛，白马是指白马。这个习俗应该是一个错误的描写，因为这些东西是蒙古部落的习俗，原本是用来祭天祭地的，是后面民族大融合之后，才传到了汉族。
那正儿八经的应该用什么呢？应该是三牲，也就是牛、羊、猪。
那是不是刘备跟关羽们用的就是牛、羊、猪这三件套呢？
可能也不是，因为这三样东西并不是随便用的，礼法曰：天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。
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