关胜在《水浒传》里的形象，有点像刘备在《三国演义》里的形象，刘备是整天标榜自己是汉室宗亲，关胜则整天标榜自己是关羽后代。关胜为了借关羽的名头宣传自己，完完全全按照关羽的形象包装自己。关羽美须髯，关胜也留长胡子。传说中的关羽使青龙偃月刀，关胜也依样画葫芦，也使一把大刀，还给自己弄了个"大刀关胜"的外号。关胜处处模仿乃祖关羽，却没有绝对的实力，结果成了梁山的俘虏。
想当年，关羽走投无路的时候投降了曹操，关胜这一点倒是挺像关羽，他在被梁山活捉之后，也是投降了。关胜投降后，仗着乃祖名头，在梁山混得不错，他获得了远胜于自身实力的位置。梁山受了招安之后，关胜也跟着宋江回到朝廷的怀抱。梁山军征讨方腊之后，一百单八个弟兄死伤惨重。关胜混得不错 ，不仅活着回来了，还得到天子封赏，出任了大名府兵马总管的官职。
