而为了报答皇上对自己的这种特殊恩宠，张俊也是拼了，花重金把杭州仅有的28位名厨全部请到府上，为赵构整了个"天下第一宴"，这桌"中国历史上最大的筵席"，仅正席之前的点心就上了13轮，每一轮都有十多道，正席开始后的下酒菜就有15盏，每盏两道菜，另外还有28道"见缝插针菜"。
这58道菜，仅仅是给赵构一个人享用的，其他随从每人另有一套菜，级别不同，菜品不同，数量也不等。
这桌"天下第一宴"的菜谱，《武林旧事·高宗幸张府节次略》有完整的记录，仅菜名就长达千字，相信最牛的相声演员，一口气报下来，也得背过气去！
