在教育方面，袁世凯废除了从古开始实行的科举制度，开办了新的学校，倡导我国学历去海外学习，在财政压力很大的情况下他宁愿压缩了军队的需求也要创办新式学校。
袁世凯是大总统，也就是国家的领导人，有一次部下去袁世凯家中汇报工作，看到袁世凯正在吃饭，居然吃的是白粥配上小咸菜，让部下都对他很钦佩，有着大总统这样的身份，居然还吃这么简朴的食物。但是他们很不理解，袁世凯明明可以吃大餐，为什么要这样委屈自己？
其实那看起来很普通的饭菜却都是用上好的食材制作而成的，哪怕是每一粒米饭都是精挑细选的，在研制咸菜时加入的调料更是珍品，普通人根本吃不到，哪怕是这些大臣也都没有见识过，后来还是袁世凯的一个侍卫才道破了玄机，让一种大臣全都傻眼了，袁世凯能够当上大总统，果然不是一般人可以比拟的。
