原来宋美龄在吃饭时候，有一个习惯，她虽然自己吃的很少，但总是不停为客人夹菜，生怕招待不好客人，让人们受宠若惊的同时，有些人面对她的夹菜，不好意思拒绝，但是宋美龄一直夹，对方经常会吃到很饱，这一点就连蒋纬国都不例外。
据蒋纬国回忆说：“有时候，我明明已经吃饱了，但是她还是不停地给他夹菜，我也不好意思拒绝，夹了几次后，我实在是吃不下了，但是我一向有绝不浪费的习惯，所以对已经夹在面前的菜肴非把它吃完不可，这让我很是痛苦，在士林官邸用餐，经常会撑破肚皮，父亲蒋介石对此也感到很是无奈。”
宋美龄喜欢给客人夹菜，不顾及别人的感受，这一切都是因为宋美龄的吃饭习惯，以及受家庭和西方教育的影响，这一点就连蒋介石也表示很无奈，总之在当时很多人看来，和宋美龄吃饭既是荣幸，也是一种“无奈”。
