在建武十六年除夕当夜，阴丽华为刘秀送上了一条鲈鱼，刘秀拿起筷子，刚要品尝，却发现这与以往的"伊人鲈"似乎有些不同，鱼肉质地不那么新鲜，于是问阴丽华为何不用新鲜食材？
阴丽华说这是自己新研制的菜肴，看上去与"伊人鲈"相似，但用的却是腌制过的鲈鱼，这样就不必总是拘泥于新鲜食材了。
刘秀听罢品尝一下，果然别具风味，随口问道："这菜可取了新名字？"
阴丽华道："伊人鲈下"。
刘秀默然。
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