绿茶经过这么长时间的运输,其鲜味大打折扣,而且经过长时间海运,充满盐分潮湿的空气也会侵蚀茶叶,使其口味变差。
慢慢的,能够保存更长时间不易变质的发酵类茶叶,诸如红茶、黑茶等,慢慢成为中欧茶叶贸易的主角。
爱好吃糖的英国贵族发明了往红茶里放牛奶和糖的喝法,日久天长,这种土豪作风演变成了独特的英伦茶文化。
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到了17世纪,茶叶在中国的出口中就超过了丝绸和陶瓷,成为最重要的出口品。中国生产的茶叶,有五分之一出口到了英国。白银大量流入中国,英国出现了贸易逆差。
在当时,茶叶的培育以及制作技术,牢牢掌控在中国手中,想要喝茶,就必须来找中国人买。
这一点,让已经打造了日不落帝国的英国人很不爽。
很多英国人都在想,我们可不可以自己生产茶叶呢?
英国人在印度殖民地的阿萨姆山岭上发现了野生的茶树,并且开始自己试制,但试了很多次,最成功的也就是茶叶外形跟中国很像,但一喝,完全不是那个味儿。
英国人造不出茶叶,很好理解,因为在这个时候,英国人都认为绿茶和红茶是两种茶树上产出的茶叶,一种叫绿茶树,一种叫红茶树。
他们连中国中国制茶工艺的门边边都没摸到。
但是销售茶叶带来的巨额利润,又让众多英国商人趋之若鹜,最后他们想了一个办法——从中国偷来树种自己栽培,并同步偷师中国造茶技术。