河北出土辽代古墓,发现一桌没吃完的饭菜

2021-01-06 15:53     搜狐

原标题:河北出土辽代古墓,发现一桌没吃完的饭菜

《礼记·中庸》云:中也者,天下之大本也;和也者,天下之达者也。至中和,天地位焉,万物育焉。

中国古人认为天地万物在“中和”的情况下才能够繁衍生息,人跟自然也能和谐统一,这也是中国美食的基本,常常也有人将做美食跟治国放在一起,比如《古文尚书·说命》中说:若作和羹,惟尔盐梅。

中国饮食文化是逐渐发展的,从一些古籍当中,也能窥探到一点,周秦时期以谷蔬菜为主食,肉类基本上吃的很少,《礼记·王制》载有:诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,平民无故不食珍。

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