每个人都有一个创业梦，但当机会出现在你的眼前之时，你能抓得住它吗？这位洋小伙名字叫做布瑞恩，来自美国。他在中国留学了几年，不但学了一口地道的中文，而且他还在这里寻找到了商机，爱上了中国山东的著名小吃：摊煎饼。当时他不但爱吃，还专门跟师傅学了相当长的一段时间，回国之后自己开了一个专门卖煎饼的店，一个100块，生意相当火爆。
这是布瑞恩在自己家乡美国纽约开的专门出售中国小吃煎饼果子的店，而就是在中国留学期间于校门外面吃了一个煎饼之后他就爱上了它。
在中国这种食品相当便宜，一个顶多二至三元。他觉得自己如果以后回国就吃不到这么美味的东西太可惜了，于是找一个师傅诚心学了好一阵。
回国之后他竟然从这里面寻找到了商机，在纽约中心前的美食广场开了一家名叫“老金煎饼”的店铺，当然为了配合当地人的口味，他对煎饼进行了改良。他的生意每天都很火爆，为了吃到这种美味的食品，人们不惜排起长队。
而且比起它在家乡中国的身价煎饼在纽约可贵多了，一个要15美元，相当于人民币100块。现在他又开了两家分店，而他的目标是要做为连锁，当然收入相当可观，对于中国让他寻找到了这条致富的道路布瑞恩心存感激。