国外一位潜水员出于好奇，决定做一个实验，它想知道，在60英尺的深海切开鸡蛋会发生什么变化，大家应该知道，水的压力本身就很大，而且随着深度的增加而成比例地升高，所以，水越深，水压就越大，而在60英尺的深海，水压是可想而知的大，而生鸡蛋是液态的，如果打开，估计会因为水压而整个支离破碎，事实果真是这样吗？
只见这名潜水员带着一枚生鸡蛋潜到了水下60 英尺的海底，这时他拿出一把小水果刀，小心翼翼的切着鸡蛋蛋壳，因为水压，人在水里的阻力很大，潜水员花了好长时间才在鸡蛋上切开了一个小缝。
这时，他顺着这个小缝将蛋壳和蛋液分离开，令人惊奇的是，鸡蛋里面的蛋液竟然没有散开，完好无损的悬浮在水中，蛋清包裹着蛋，使它看起来晶莹剔透，非常的漂亮。
这到底什么怎么回事呢？原来，蛋液表面层的分子较为稀薄，其分子间距较大，分子间引力大于斥力，合力表现为平行于液体界面的引力，所以鸡蛋才不会在深海中散开。