三大媒体一致关注消费者知情权保障问题。《通知》要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。目前消费者普遍关注餐饮环节预制菜使用情况，部分商家打着现做现炒的幌子却使用预制菜，并按照现做现炒的价格收费，这种行为涉嫌侵害消费者权益。
专家建议，要加快出台预制菜国家标准，为行业发展提供依据；推进餐饮行业的预制菜告知制度，保障消费者知情权；为消费者提供畅通的申诉渠道，筑牢食品安全法律底线。法律人士认为，对于欺骗消费者使用预制菜代替现炒等涉嫌侵权的行为，应鼓励消费者留存证据积极维权，并对查实侵权的企业依法处罚。
随着预制菜讨论走向理性和建设性，以治理优化预制菜发展环境，推动企业行为规范与消费者的知情选择，将成为行业健康发展的重要方向。赢取公众信赖，预制菜行业才能拥有美好未来。
