青岛街边有个烤肠摊，摊主唐健的故事比烤肠还香。这人可是九十年代天津大学的高材生，端过民航铁饭碗，后来下海做餐饮成了青岛大佬，最风光时开上千平大饭店。结果2014年行业崩盘，他一下子欠了4600万巨债，差点想不开。最后靠老妈灌香肠、自己摆摊翻身，还清债务。这故事不灌鸡汤，就讲一个字：真。
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唐健当年可是实打实的学霸，八十年代考上天津大学，毕业分到青岛民航站--那年代这工作简直镶金边了。可人家偏不服，瞅准九十年代餐饮机会，辞职开了家"小儿美丽"饭店。没想到一炮而红，分店越开越大，最后整了个上千平米的酒楼，成了青岛餐饮界头牌。
2014年真是道坎儿。餐饮行业大洗牌，唐健资金链咔嚓断了，欠下4600万。从大老板变成负翁，他说那时候站楼顶抽烟，一根接一根，"跳下去一了百了"的念头在脑子里打转。好在老太太一句话点醒他："活着就是青山绿水"。
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第二天，娘俩就开始折腾。老妈在家手工灌香肠，唐健骑二八大杠出门卖。刚开始他全副武装--口罩帽子墨镜，生怕被熟人认出来。结果越躲越心虚，后来心想："我正当劳动怕啥？"干脆扯了伪装扯开嗓子喊："烤肠五块一根！"
顾客最常问："这肉靠谱吗？"唐健也不啰嗦，直接跑去麦德龙进货，把采购清单塑封了贴在烤炉旁边。红章白纸写得明明白白。他说："以前做大酒店要脸面，现在摆小摊更要脸面。"
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没想到这招真灵。大家一看是麦德龙的肉，排队来买。渐渐有人认出："诶？你不就是当年那个唐老板？"故事一传十十传百，电视台都跑来采访。报道一出，摊子彻底火了，最多一天卖过三千根烤肠。
线上订单哗哗来，唐健赶紧开网店搞直播。不光卖烤肠，还开发了香肠礼盒、半成品菜。他还债有原则：不赖账、不打折、不卖次货。4600万债务，硬是靠一根根烤肠啃下来了。现在他笑着说："以前赚百万睡不着，现在赚十块睡得香。"
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唐健这事儿说破了就八个字：跌倒爬起，活着真香。人这辈子谁没喝过几口凉水？关键看你能不能呸出去继续走。他的烤炉烤的不只是肠，更是那股不服输的劲儿。你遇到过坎儿吗？是怎么熬过来的？评论区等你唠唠。欠债4600万！天大高材生街头卖烤肠，竟一年还清？
