根据韩国农水产食品流通公社发布的最新数据，本月 1 日至 25 日大白菜平均价格比去年同期上涨约 37%。大白菜供不应求导致成品泡菜产量下降，超市入货量也一时出现下滑，近期有的超市泡菜货架销售一空，还有的网上商城约 50 多个泡菜商品同时断货。此外，韩国有地区的学校供餐中心发出通知，从本月 30 日到下月中旬，中断泡菜供应。
27 日，韩国政府采购的首批 16 吨中国产大白菜已经运抵韩国，预计最快下周左右投放市场。根据韩国媒体报道，下周韩国政府还将从中国追加进口大约 80 吨大白菜。除政府采购外，韩国民间贸易公司的大白菜进口量也出现猛增。根据韩国食品医药品管理局周三发布的数据，本月前 24 天，韩国民间自中国进口新鲜大白菜 530 吨，比去年同期骤增七倍多。根据预测，下月中旬韩国秋季大白菜出货之前，韩国大白菜价格上涨的情况短期内还将持续。
