每个人都无法避免老去，而有尊严地老去，是很多老人的愿望，但如果患上了老年痴呆症，这个愿望就会变得奢侈。目前老年痴呆已经成为中国老年人健康的重点问题，仅次于心血管病、癌症和脑卒中。
我们该如何避免老年痴呆找上门，过上有尊严的老年生活呢？常吃这几物，可以预防老年痴呆！延缓预防老年痴呆的特殊物质就是胆碱。卵磷脂可以给身体补充90%的外源性胆碱，可以调节胆固醇在体的含量、有效治疗改善胆固醇、高血脂及冠心病等；提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
1.鸡蛋。
每个鸡蛋卵磷脂含量约占蛋黄总重量的1%，约含700毫克的优质卵磷脂。建议每天摄入1000毫克左右卵磷脂，相当于2个鸡蛋的含量。
2.豆皮。
大豆也含卵磷脂，称为"补脑第二名"。根据食物成分表的检测值显示，大豆做成豆皮后，其卵磷脂的含量是最高的。然而打成豆浆，其含量反而是降低的。
3.苋菜。
除了补充卵磷脂外，补充叶酸也有助于补脑、防痴呆，叶酸主要存在于深色蔬菜中，苋菜中叶酸含量是300微克/百克左右，是所有蔬菜中含量最高的！中老年朋友日常多吃点苋菜、茼蒿对大脑非常好，要注意叶酸非常不稳定，最好现买现吃。
要想不痴呆，千万别这样吃饭！
错误的饮食习惯则会伤害大脑，夺走我们的记忆力，以下这几种不健康的饮食习惯，您可要注意了！
1.高胆固醇饮食。
当血液中胆固醇较高时，会致使老年痴呆概率比胆固醇正常人高3-5倍。伴随年龄增长，身体清除胆固醇的速度也会变慢，长期高胆固醇饮食，造成血液中胆固醇含量过高，不仅会影响身体健康，也会引起和痴呆有关的一系列疾病。
2.精加工食品
加工肉啊，像培根、火腿肠，午餐肉这些，咱们得少吃点。
利兹大学的研究表明：每天吃那么一小份，大概25克，就能让得老年痴呆的风险提高快一半。这是用接近50万人的大数据得出的结论。
但好消息是，没加工过的红肉，像是牛羊肉，吃了反而可能有好处。
每天吃个50克左右，能降低得老年痴呆的风险，降了差不多20%。
加工肉是怎么做的呢？加盐、晒干、发酵、熏制这些方法都用得上，目的就是为了让肉更好吃，保存得更久。
世界卫生组织都把加工肉列为了可能的致癌物之一，现在又说它可能跟老年痴呆有关，所以咱们在选肉的时候，新鲜的总比加工的好，做菜的时候也简单处理就好，别整得太复杂。
3.喜欢吃甜食。
甜食吃的太多会让血糖升高，代谢机制的下滑，同时患痴呆的可能性比普通人要更高。
所以说要想预防老年痴呆最好少吃这些食物，同时注意营养补充大脑多吃鸡蛋豆皮咸菜等食物，让自己的老年生活更加幸福健康！
