其实这类事故并非个例。近期多地连续曝出类似警情：北京密云区曾一周内发生3起厨房起火事件，均因居民做饭时离开现场，或对接装修、或刷短视频、或临时更衣，导致油锅起火或食物烧干引燃可燃物 。消防数据显示，家庭火灾中约30%由老年人引发，核心诱因包括忘记关闭火源、疲劳操作厨具、电路老化等，而冬季天干物燥，更是此类事故的高发期。
为何蒸饺子这样的"小火"会酿成"大灾"？消防专家解释，很多人误以为"蒸煮无明火，离人片刻没事"，实则蒸锅持续加热后，锅内水分烧干，金属锅底直接接触燃气灶，温度可达数百摄氏度，不仅会引燃灶台台面，还可能烤裂燃气管道引发泄漏爆炸；若遇大风天气，火星被吹到远处可燃物上，火势会在几分钟内失控。此外，老年人精力下降、反应迟缓，做饭时容易因疲惫犯困或记忆力减退忘记关火，部分老人习惯在灶台周边堆放塑料袋、纸箱等杂物，也会加速火势蔓延。
防范家庭厨房火灾，其实有章可循。消防部门提醒，首先要牢记"人不离灶、火不离人"，蒸煮食物时可设置手机闹钟，每10分钟提醒一次，犯困时务必先关火再休息，切勿抱有侥幸心理；其次要清理灶台周边隐患，塑料袋、抹布、纸巾等易燃物需远离灶台，定期检查燃气软管、电路，老化破损立即更换，食用油要远离灶台存放 ；最后要做好"三清三关"，即清走道、清阳台、清厨房可燃物，关火源、关电源、关气源，独居老人家庭建议安装独立式烟雾报警器和智能关火装置。
