关于京东做咖啡这件事,小雷还特意去看了下已上线的产品,除了最经典的美式、拿铁以外,还上线了茶饮和烘焙小食。咱就是说,这大厂牛马的早餐和下午茶套餐系列不就有了嘛。
首店在北京开业后,不少网友反馈生意火爆非凡,光排队就排了 4 个小时。而且价格方面超级实惠,基本上都是 9.9 起步。更有网友直呼:终于有品牌敢跟植脂末说再见了!天天喝"科技与狠活",肚子上的游泳圈都两圈了...
不过也有从成本方面质疑的网友,觉得鲜奶成本高,前期 9.9 肯定是营销,后期就把价格提起来了。

图源:大众点评
要小雷说,京东以"只用鲜奶"这个卖点,真戳在了年轻人的心巴上。你们想想,这几年来,我们被各种"0糖0卡"、"非氢化植物油"骗了多少次。瑞幸、库迪等咖啡虽然便宜,但部分人喝了还是会肚子不适。
要是真有那么一款只用鲜奶,且价格实惠的咖啡出现在市场上,打工人无疑又多了一个选项。至于瑞幸和库迪,怕是如临大敌。要知道,瑞幸和库迪现在最大的优势就是低价,凭借 9.9 成功拿下打工人群体。
但话又说回来,咖啡赛道没有神话。
早期瑞幸从巨亏到盈利熬了足足 6 年,而库迪狂奔千店后又深陷关店潮......京东此举押注"鲜奶咖啡",虽然有差异化突围,但供应链、品控、用户习惯这三座大山,可不容易撬开。
首先从供应链方面来说,鲜奶运输得全程冷链,要是下沉到三四线城市的话,成本方面难以压住。










