5月17号，昨天全国小麦价格又变来变去。山东、河南、河北这些主产区的粮企纷纷调价，涨的涨跌的跌，幅度都在几厘钱上下。比如山东单县飞翔涨了3厘到1块2毛4分8，但发达西区A类麦子却降了5厘到1块2毛6。河南金沙河降了2厘，河北华龙也跟着降，但商丘五得利已经开始收新麦了，价格1块2毛3。
企业调价花样多，有的卡质量标准。像思丰面业现在要求湿面筋低于29就扣钱，低于27直接拒收。容重60以上的麦子还能多加点钱，但要是水分、面筋不达标，收购价立马往下掉。潍坊香野涨了5厘，可能是因为好麦子不够，发达西区却把B类麦子压到1块2毛4分2，明显在挑拣质量。
农户现在挺纠结，旧麦子卖不掉怕新麦下来更便宜。但新麦刚开收，像商丘五得利收的12水分新麦才1块2毛3，比旧麦还低。要是遇上阴雨天，麦子发霉或者容重降了，价格还得往下走。
粮企之间竞争大，有的降价去库存，有的挑好麦子囤着。像河南安阳华龙降了3厘到1块2毛3分7，但河北华龙和河南金沙河价格差不多，都在1块2毛4左右。
政策方面，农业农村部最近说要"优质优价"，和企业提的新标准差不多。但农户要是没种出高面筋、高容重的麦子，卖粮时可能连基本价都拿不到。
现在市场消息乱，听说河南有些地方下雨导致麦子倒伏，可能影响质量。要是新麦大面积出问题，价格说不定会涨，但要是收成好，旧麦库存又压不住，价格还得往下掉。
总之，现在卖粮得看准时机，质量不达标的赶紧出手，好麦子可以等等看新麦上市后的行情。企业标准卡得严，农户明年种地得更上心了。
