明天是农历九月十三，这天是我国择吉文化中的"除日"。古人认为人是宇宙的一部分，天体的运行变化影响着人的凶吉祸福，因此为了图个平安，同时也为了祈求办事顺利，人们在遇到安葬、嫁娶、搬家等大事时都会精选挑选日子。
在我国民间，人们常常根据"建除十二日"来择吉，建除十二日分别指的是建日、除日、满日、平日、定日、执日、破日、危日、成日、收日、开日、闭日，这十二个日子配合干支纪月以及干支纪日不断循环供人们择吉做参考，明日九月十三对应"丙戌月、乙亥日"，这天对应建除十二日中的"除日"，除日的"除"有清除、除旧布新的意思，有句口诀叫"除危定执黄，建满平收黑，成开皆可用，闭破不可当"，建除十二日分为6个黄道吉日和6个黑道凶日，其中除日、危日、定日、执日、成日、开日属于黄道吉日，建日、满日、平日、收日、闭日、破日属于黑道凶日。明日九月十三是除日，除日是古人眼中的黄道吉日。
农历九月十三，牢记"吃二样，忌三事"，身康体健，温暖过冬。
一、吃二样
1、刀削面
在山西及周边地区，九月十三吃刀削面是刻在骨子里的传统。关公作为山西运城人，是当地百姓心中的 "忠义化身"，而刀削面作为山西特色美食，自然成了祭祀关公的佳品。人们常把菠菜汁揉进面团，让面条染上自然的绿色，搭配酸爽鲜香的陈醋卤汁，既呼应了关公的忠义之气，也有着 "忠义锅中熬，福气碗里捞" 的美好寓意。
食材：中筋面粉 500 克，菠菜 200 克，五花肉 100 克，鸡蛋 2 个，木耳 50 克，黄花菜 30 克，葱姜蒜适量，陈醋 2 汤匙，生抽 1 汤匙，老抽半勺，盐、胡椒粉、香油少许
做法：
1、菠菜洗净焯水，捞出过凉后榨成汁，过滤掉菜渣，取 200 毫升菠菜汁备用。
2、面粉中加少许盐，分次倒入菠菜汁，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 30 分钟。
3、五花肉切成小丁，木耳、黄花菜泡发后切小段，葱姜蒜切末，鸡蛋打散炒熟盛出备用。
4、锅中放油，油热后下葱姜蒜爆香，加入肉丁煸炒至变色，放入木耳、黄花菜翻炒，加生抽、老抽调味，倒入适量清水烧开，转小火煮 10 分钟，放入炒好的鸡蛋，加陈醋、盐、胡椒粉调味，淋上香油，卤汁就做好了。
5、醒好的面团放在案板上，用刀顺着面团边缘削出厚薄均匀的面条，直接削入沸水中，煮至面条浮起后再煮 1 分钟，捞出装入碗中，浇上做好的卤汁即可食用。
2、肉夹馍
陕西渭北平原一带，九月十三吃肉夹馍的习俗由来已久。关公胯下赤兔马，日行千里、矫健勇猛，而肉夹馍里软糯喷香的腊汁肉，搭配外酥里嫩的白吉馍，一口下去满口油香，既带着西北人的豪迈之气，也象征着对赤兔马的敬意，暗含 "身强体健，无畏风寒" 的寓意。
食材：中筋面粉 500 克，五花肉 500 克，酵母 5 克，温水 280 毫升，葱 2 段，姜 3 片，八角 2 颗，桂皮 1 小段，香叶 2 片，花椒 1 小把，干辣椒 3 个，生抽 3 汤匙，老抽 1 汤匙，料酒 2 汤匙，冰糖 10 克，盐适量
做法：
1、面粉中加入酵母和少许盐，分次倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至 2 倍大。
2、五花肉洗净切块，凉水入锅，加入 1 段葱、1 片姜和 1 汤匙料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。
3、砂锅中加入适量清水，放入五花肉、剩余的葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒和冰糖，大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时，至肉质软烂，最后根据口味加盐调味，关火后让肉在汤汁中浸泡 30 分钟更入味。
4、发酵好的面团排气后，分成 8 个均匀的面剂，揉圆后擀成椭圆形，再卷起来搓成圆柱形，压扁后擀成直径约 10 厘米的圆饼。
5、平底锅刷少许油，放入圆饼，小火慢煎，两面煎至金黄后，放入预热好的烤箱，上下火 200℃烤 5 分钟，让馍变得外酥里软。
6、取出烤好的白吉馍，用刀从侧面划开(不切断)，夹入切碎的腊汁肉，再浇上少许肉汁，即可食用。
二、忌三事
1、忌不防风保暖
民间有 "十三不防风，百病来得凶" 的说法，九月十三过后，北方冷空气活动愈发频繁，秋风不再温和，反而带着刺骨的凉意。此时若不注意防风保暖，寒气容易侵入体内，引发感冒、咳嗽，甚至加重关节疼痛、风湿等旧疾。建议出门时戴上帽子、围巾，穿好防风外套，尤其注意颈部、膝盖等部位的保暖，室内也要及时关闭门窗，避免穿堂风直吹。
2、忌过度劳累
九月十三过后，天气转凉的同时，人体的新陈代谢也会变慢，精力不如春夏旺盛。过度劳累会让身体免疫力下降，更容易受到疾病侵袭。无论是体力劳动还是脑力工作，都要注意劳逸结合，避免熬夜加班、长时间高强度劳作。累了就适当休息，保证每天 7-8 小时的睡眠，让身体有足够的时间修复，才能更好地应对秋冬的寒冷天气。
3、忌与人争吵
关公以忠义闻名，秋祭日更讲究心平气和、心怀敬意。而且从养生角度来说，情绪激动、与人争吵会导致血压升高，影响心血管健康，尤其秋冬季节是心血管疾病的高发期，更要保持情绪稳定。建议遇到事情多换位思考，少发脾气、少计较，保持平和的心态。
