但这次监管部门检出的结果，是双汇销售的猪肉其林可霉素残留量高达7700μg/kg，是国家标准的近38倍。
这么离谱的数值说明了一个问题，就是双汇宰杀的这批猪，绝对没有遵守国家规定的休药期，不仅没有在生猪出栏前岸国家规定执行休药期，甚至可能在出栏后的运输路上还在喂药，乃至于在宰杀当天都还在喂药，否则很难达到这么离谱的兽药残留数值。
但凡喂药2天后才宰杀，那猪体内的林可霉素都已经被代谢个七七八八了。
出现这样的情况有很多种可能，比如生猪在运输或者待宰期间突发疾病，养殖户为避免损失紧急用药，或者部分养殖户为了提高成活率，习惯性长期在饲料里添加低剂量抗生素作为 "保健"，或者养殖密度过高导致疫病频发，被迫加大用药剂量和频率等。
但无论养殖户是怎么做的，最后把关和检测的是双汇，但双汇没有查出来，直接把这批猪肉收进来然后卖掉了。
双汇在2025年的ESG报告中曾公开承诺"在屠宰环节长期落实头头检测，有效把控药物滥用风险"、"对商品猪执行双倍休药期"等。
但从最终的结果来看，很明显双汇没有做到头头检测，也没有把控药物滥用风险，更没有对商品猪执行双倍休药期。
按规定，商品猪的每一次用药都必须记录，并提交，核验后留存，但很明显这批问题猪所提交的用药记录是假的，然后双汇也没检测出来猪肉的药物残留量和提交核验的用药记录对不上。
出现这样的情况原因其实很简单，要么就是没人管，要么就是管的人不当回事，让弄虚作假的猪肉及其用药记录直接过关了，这是一个管理问题。
按理说出现管理问题，大家都是可以理解，毕竟规章制度再好那也是要人去执行的，双汇集团那么多的员工，总是会出现不把规章制度当回事的人的，这是不可避免的事情，发现问题后最应该做的是想办法补上这个管理漏洞，确保以后就算有人想玩忽职守也不会让问题猪肉这么一路畅通无阻的出门。
被检出一批次的猪肉农残严重超标不是个小问题，但也不是特别大的问题，只能说是个中等问题。
但双汇后面做的事情，让人大跌眼镜，硬生生把中等问题弄成了大问题。
