你知道？生猪价格最近可是飞涨得厉害，竟然创下了年内的新高！这对于养殖户来说，是喜是忧？
全国生猪价格再创新高，养殖户心态如何？
2023年8月7日，二十四节气的立秋，国内生猪市场猪价连创年内峰值，这意味着什么？
不管是作为消费者，还是生产者，猪价的大幅度上涨，都会直接影响到我们的生活。
养殖户预期不敢持续压栏惜售，中大猪存在落袋而安的情绪，屠宰场采购猪源的难度可能减轻。
目前生猪供应格局偏紧，市场底部支撑依然明显，但是短期内猪价低点难以突破19元/公斤。
养殖户预期已经被打破，那么消费者的预期又是如何呢？
养殖户为何不敢持续压栏惜售？中大猪为何要落袋而安？消费者预期会不会被打破？那么生猪市场又该如何发展呢？
猪价已经超过年初养殖户的预期
今年以来，随着疫情的逐渐得到控制，全国生猪存栏量也在逐渐恢复之中，猪价自然也就成为了一个热门话题。
而现在看来，当初许多养殖户以为要惨光的时候到了，当初那些在市场上"横着走"的中大猪们，也开始反其道而行了。
现在一头重达140公斤的肥猪，居然可以卖到3000元以上，对于一个月的饲养成本才400元左右的小母猪来说，更是价值连城。
根据农业农村部监测数据显示，2023年8月7日当周全国生猪价格外三元生猪价格出栏均价达到20.6元/公斤，环比昨日上涨0.18元。
这也意味着，全国生猪价格再创新高，在全国多地，如广东报价涨至22.6元/公斤，福建报价涨至22.3元/公斤。
东北报价普遍在19.75~19.85元/公斤之间，距离22元大关已经不远了。但是当初预期要18元能出栏的养殖户来说，这样的结果是有些出乎意料的。
当初不少人还觉得自己捡了个大便宜呢，结果现在回过头来看却有些捡了芝麻丢了西瓜的感觉。
毕竟之前的"饥饿营销"实在是太过于成功了，在大家都不敢压栏惜售的情况下，自然价格会一路飙升。
但是养殖户也不能完全怪他们惜售不足，在东方大国农村基本都有一个共识，那就是农产品便宜的时候卖不出去。
虽然现在的价格是很高了，但是前期养殖户受到的损失也是相当大的，在此之前都是补贴维持下来的。
所以当初"横行霸道"的中大猪们也只能"落袋为安"了。
养殖户不敢压栏惜售，中大猪又要"落袋为安"，这意味着什么呢？
今年以来养殖利润怎么样？
今年以来全国生猪存栏量已经连续两年下降，在这样的情况下生产力又不会有太大的增长，所以生猪供应量上不去。
而市场需求量却一直没有下降，在物价持续上涨的情况下人们购买肉类的欲望也就更加强烈了。
这样的情况下，市场上其实就形成了一个恶性循环：需求量大于供应量，而供应量又无法迅速增加。
导致肉类价格持续走高，今年以来的白条鸡、鸭肉、鲫鱼等肉类价格都创下了近年来新高。
养殖户也是难得有一次可以好好赚一笔钱了，在市场上"横行霸道"的时候，养殖户们都预计这样的好日子可以持续多久呢？
所以他们都希望能把手中的猪存肥一点再卖出去，在确保屠宰后不亏本的情况下多赚一些钱。
所以现在不少养殖户都把目光放到了十月份的中秋节上，在这之前市场需求量应该还会持续走高。
但是之后因为传统淡季到来需求量可能会有所下降，加上之后季节性价格下降也是必然趋势。
所以现在很多养殖户都希望能把手中的猪存肥一点再卖出去，在尽量确保价格和销路的情况下多赚一些钱。
不过他们的这个想法似乎也有些靠不住了，在众多因素中最重要的就是屠宰场采购端的难度和压力。
屠宰端采购难度有多大？
虽然现在猪价已经达到了近年来罕见的高位，并且价格还在继续上涨之中，但是屠宰企业并没有因此而抱怨太多。
相反很多屠宰企业现在最头痛的问题就是买不到合适的猪源了。按理说现在这个时候屠宰企业采购猪源应该非常容易才对。
可是现实却相反，目前市场上很多小规模散养养殖户都在停止供应或者直接关闭了养殖场。
因为他们也看准了现在屠宰企业采购端压力很大会接受自己定价甚至提价进货。
所以他们宁愿自己把手中的猪存肥再卖出去赚一笔再休息一段时间等待价格回落。再加上前期的种苗销售情况也并不乐观。
很多种猪公司也开始逐渐关停种苗场或者缩小规模进行调整。这就导致目前屠宰企业采购端压力更大。屠宰企业采购端压力大在哪里呢？
现在供应紧张吗？
如果说今年以来生产和供应端面临最大压力，那就是供应紧张。虽然今年以来生产力和存栏量已经有所恢复和增长。
但是距离我们日常生活需要他们满足需求还是有一定距离的。所以现在全国各地都开始储备冻肉保障未来节日期间需求。
东方大国自2020年后就连续三年实施"全员全域不停产"措施来保障生活必需品供应。但是这样做就会导致原本就紧张的供应更加紧张。
目前全国各地冷库储备情况如何呢？那么就看东方大国近年来冷库储备情况如何了。东方大国冷库储备能力如何？
