在外就餐，很多消费者默认餐厅的消杀工作是安全合规的。可一则暗访调查曝光的黑幕，让不少网友直呼后怕：一家消杀公司，竟然使用剧毒农药敌敌畏，为绿茶餐厅等数十家连锁餐饮门店开展消杀作业，直接威胁食客舌尖上的安全。
根据媒体暗访曝光，涉事消杀服务企业，服务合作范围覆盖绿茶、先启半步颠、池奈等多家热门连锁餐饮店。为了躲避监管检查，工作人员把敌敌畏原液倒进矿泉水瓶，撕掉原有标签上门作业，配药全凭经验估算，操作人员大多没有专业消杀资质。
更让人难以接受的是，作业过程完全没有规范防护。喷洒药剂的时候，餐具、操作台、食材都没有做遮盖，毒雾直接喷洒在餐桌厨具周边。内部员工直言，自己消杀过的餐厅，打死也不会进去吃饭。监管介入之后，这家公司表面换上合规消杀药剂，背地里依旧偷偷使用敌敌畏，现场采样检测依旧检出阳性结果。
很多普通人不清楚，敌敌畏属于中高毒有机磷农药，是农业杀虫药剂，严禁用于餐饮门店室内消杀。它可以通过呼吸道、皮肤、消化道进入人体。急性接触会引发恶心呕吐、头晕乏力，严重时会危及生命；长期微量摄入，会持续损伤人体神经系统与肝肾器官，存在致癌风险。消杀结束仅仅简单通风，并不能完全消除残留，餐具没有彻底清洗高温消毒，残留物就会跟着食物进入食客体内。
事件曝光之后，市场监管部门迅速介入，对涉事消杀公司展开全面调查，追溯合作餐饮门店名单，排查药剂残留风险。多家涉事餐饮品牌也紧急回应，部分门店表示已经终止合作，对店内餐具厨具全面清洗消杀，等待官方检测结果公示。
按理说，找第三方消杀公司，本意是消灭蟑螂蚊虫，守护后厨卫生。可部分企业为压缩成本，贪图敌敌畏杀虫见效快、价格低廉，把食客的身体健康抛之脑后。这件事也暴露出餐饮消杀行业的漏洞：不少餐饮商家只看重报价，忽略对消杀公司资质、消杀药剂的核验，对上门消杀的全过程缺少监督，给违规操作留下空间。
普通消费者日常外出就餐，也可以掌握简单辨别小技巧。进店之后，如果闻到刺鼻农药、消毒水异味，可以多留一个心眼；留意后厨卫生状况，遇到异常情况，及时向市场监管部门反馈维权。商家选择消杀服务商，一定要核验资质，确认使用合规登记消杀药剂，消杀作业时做好食材、餐具隔离，消杀完成后充分清洗，守住食品安全的底线。
食品安全无小事，消杀不是简单喷药，一旦用错药剂，反而变成食品安全隐患。监管层面也要加大对第三方消杀机构的抽查力度，提高违法成本，斩断这类黑色操作。
这件事曝光之后，不少网友都表示以后在外吃饭心里多了一层顾虑。
