当上海主妇李女士看着酱油瓶上醒目的"千禾0"标识，以为买到了"健康无添加"的安心之选时，一份检测报告却撕开了行业的遮羞布--所谓的"零添加"竟是文字游戏，而瓶身上的"0"不过是一枚精心设计的商标。这场始于厨房的信任危机，正在演变为一场关于食品安全与营销套路的全民追问。
《消费者报道》2025年3月的检测结果显示，送检的13款"零添加"酱油中，12款检出致癌物镉，7款含总砷，其中千禾某款"千禾0"系列酱油镉含量达0.011mg/kg。尽管未超国标，但消费者发现：酱油中的镉竟无国家标准限值，而"零添加"标签与重金属含量毫无关联。
当品牌用"零添加"收割健康焦虑时，消费者却成了重金属累积的"长期储户"。专家警告，这些毒素可能在体内潜伏20-30年，"现在安全"的承诺更像一场赌注。
面对质疑，千禾客服的回应耐人寻味："'千禾0'是注册商标，中高端产品的标识"。然而，部分产品瓶身同时标注"零添加"与醒目的"0"，消费者自然将两者划等号。律师指出，此举虽不违法，但涉嫌利用商标暗示功能，诱导消费者误解。
千禾曾多次申请"千禾零添加"商标被驳回，转而注册"千禾0""千禾0+"等擦边标识，并通过广告捆绑"零添加"概念。2024年财报显示，其营收净利双降，信任危机已波及业绩。
食品行业的"造词营销"已成顽疾：
- 元气森林"0蔗糖≠0糖"风波
- 简爱酸奶"无添加"标签纠纷
- 非油炸薯片含棕榈油争议
中国消费者协会数据显示，65%消费者认为食品标签存在误导。专家直言，"零添加"本质是营销噱头，因国标未明确其量化标准，企业得以打擦边球。
律师分析指出，若"千禾0"商标被认定暗示"无添加"，可能违反《商标法》第十条"欺骗性标志"条款。而《食品安全法》虽禁止虚假标签，但镉含量无酱油限值、有机认证不检污染物等漏洞，让企业得以"合规"规避责任。
海天酱油因类似争议未正面回应，部分厂商则以"原料含天然重金属"为由搪塞，行业集体陷入信任泥潭。
看配料而非广告：真零添加应仅含水、大豆、小麦、盐，警惕酵母抽提物等隐形增鲜剂。
控制每日摄入量**：成人酱油日用量建议≤10ml，高血压患者减半。
当"0"从品质承诺沦为营销符号，伤害的不仅是某个品牌，更是整个食品行业的公信力。消费者要的不是绝对"无菌"的酱油，而是清清楚楚的知情权。正如网友怒吼："可以接受不完美，但不能容忍被欺骗！"
这场风波或许正是行业透明化的转折点。毕竟，真正的"零添加"，应该从去除"套路添加剂"开始。
