牛带绦虫:可能引起肠梗阻、肠出血和肠穿孔;
猪带绦虫:可能引起失明、脑水肿、颅内压力升高乃至死亡;
弓形虫:对特殊人群可能造成胎儿畸形、流产、神经系统损伤或严重器官病变。
2、淡水鱼虾蟹螺
淡水鱼虾蟹螺携带肝吸虫(华支睾吸虫)、肺吸虫、管圆线虫等,生吃、腌吃或醉吃都存在安全隐患。早在2017年,肝吸虫就被世界卫生组织国际癌症研究机构列为I类致癌物。
肝吸虫:可在人体中存活长达30年,会导致胆囊炎、胆管炎、肝硬化等严重并发症,甚至引发胆管癌。
管圆线虫:会导致视觉损伤、失明、脑膜炎,严重可致死。
3、深海鱼
不少人认为海鲜没有寄生虫,其实海洋动物身上也有寄生虫,比如异尖线虫。一旦感染就有可能引起恶心、腹痛、呕吐,甚至破坏消化道穿破肠壁,导致胃肠黏膜出血溃烂。
最可怕的是,目前对于异尖线虫,暂无特效药,只能靠胃镜人工钳出。
4、水生植物
除了肉会携带寄生虫,水生植物也可能携带。布氏姜片吸虫的传染媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、菱角茭白、莲藕等。吃荸荠、菱角时,如用嘴直接啃,易感染。
谨防"病从口入"
请把好以下两大关
①养成健康饮食习惯:彻底煮熟食物、饮用安全水源、生熟分开。
②注重个人卫生习惯:勤洗手、保持手部清洁、勤剪指甲。