"观音菩萨妙难酬,清净庄严累劫修",明天是农历六月十九,按照传统习俗这一天是"观音诞",传说是观音菩萨成道之日。在中国的神话体系中,观音普渡众生,救苦救难,是人们心目中最值得尊敬的神明之一。
在传统文化中,观音菩萨一共有3个日子,分别是农历二月十九:诞辰日。这一天标志着观世音菩萨降生为妙善公主,成为佛教中慈悲与智慧的象征。农历六月十九:成道日。菩萨在此日证得果位,展现千手千眼观世音菩萨的相好。农历九月十九:出家日。菩萨在此日剃度出家,开启救度众生的修行之路。
每逢这三天,人们会焚香祭拜,祈求观音菩萨可以保佑家人平安健康。观音诞流传至今,民间的风俗禁忌颇为诸多。明日六月十九,无论有钱没钱,牢记:1不去,2不求,3要吃,别大意了!
1不去
观音菩萨保平安健康,这一天民间有习俗不能去晦气的地方,比如医院,潮湿的荒郊野外,人们认为这些地方可能会沾染病气,晦气等等,属于不吉利的地方。
之所以会有这种说法,其实还是源于人们对健康的看重,毕竟医院这种地方病人杂多,容易引起交叉感染。而夏季潮湿的荒郊野外,容易滋生细菌,毒虫也出没频繁,一旦不注意就容易被咬伤。
2不求
"慈悲广大智慧深,菩萨垂怜众生心",观音菩萨可以保佑平安,也能保佑健康,但是强求财帛属功利亵渎。《法华经》明示:"贪求百万功德,不如惜一粒米"。所以观音诞的时候,不要求观音保佑暴富,财源滚滚。
这些年地曝出"祈福骗局",假借观音诞兜售"发财符",致信徒损失惨重。真正的福报源于善念与自己的勤勉,在属于自己的能力范围内,勤勤恳恳,那么最终也会获得财富。
3要吃
凡是传统的节日,往往与美食密不可分,观音诞讲究以素食为主,因为素食代表着虔诚。在众多的素食中,第一就是少不了的就是豆腐了,豆腐寓意"都福",观音诞吃豆腐象征着家人都福气健康。第二则是面条,面条绵长喻意生命延续,供奉后全家分食可沾福气。
一、推荐食谱【麻婆鸡蛋豆腐】
主要食材:嫩豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、小葱
1、首先准备一块嫩豆腐,然后把豆腐切成大小均匀的小块,差不多2厘米左右即可,太小的话做出来容易碎,太大的话豆腐不入味。
2、切好的豆腐开水下锅,加一勺盐,焯水1分钟左右,这样可以去除一些豆腐的豆腥味,口感更好,焯好后捞出来备用。
3、碗中打入3个鸡蛋搅拌均匀,锅中烧油,下入鸡蛋液,把鸡蛋炒成稍微大一点的小块,然后盛出备用。
4、重新起锅烧油,然后爆香葱姜蒜,小米椒,接着放入一勺郫县豆瓣酱,把它的红油炒出来,再放生抽、花椒粉,蚝油,然后炒香。
5、接着倒入适量的清水,然后下入豆腐,大火煮开然后中火炖煮10分钟,麻婆豆腐想要入味,炖煮的时间要久一些,这样才够入味,有些大饭店的麻婆豆腐都是炖30分钟。
6、时间到了后淋上少许水淀粉搅拌微微粘稠即可,最后撒上一些葱花美味即成。
二、推荐食谱【香辣凉面】
主要食材:面条,花生,黄瓜丝,香菜,小米椒
天气越来越热了,凉面也成为了很多人喜欢的美味之一,劲道的面条,配上黄瓜丝,口感香辣爽口,吃起来别有一番滋味。
1,先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头,然后再将黄瓜插成细丝装碗备用,准备一根小葱切成葱花备用,几个大蒜先压扁,然后再切成蒜末,小米椒切成圈,如果不能吃辣,可以不用放。
2,锅里倒入适量油,倒入一些花生米,小火把花生米炒到噼里啪啦作响,盛出放凉,油温升高后泼入蒜末里面。
3,花生放凉后加入两勺香醋,三勺生抽,一勺盐,一勺糖,再放入适量辣椒油,最后放点儿熟芝麻搅拌均匀。
4,锅里水开后,下入面条,面条煮到9成熟就可以了,不要煮得太软,煮好后放入清水里面过凉,然后控水捞入碗里。
6,放入料汁,黄瓜,香菜,花生米搅拌均匀就可以开吃了。
结语
明日是农历六月十九,这些老传统大家不要忘记,当78岁阿婆用艾草蒸煮青团供奉观音,当年轻父母带孩子捐赠旧衣--传统习俗的本质,是对自然的敬畏与对生命的珍重。明日观音诞,愿我们以素心面对纷扰,以善行滋养生活。