所以，请勿食用"红心"甘蔗！
此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被"污染"，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。
如何分辨甘蔗是否变质？
一摸：摸甘蔗的软硬度
二看：看甘蔗的果肉是否新鲜
三闻：鉴别甘蔗有无异味
如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象，都不可食用。此外，买来的甘蔗建议当天吃完，不要放到次日或第三天再吃。
甘蔗食用禁忌
1.甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜过量食用。
2.儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。
国家应急广播提醒
甘蔗甘甜可口
但应注意识别霉变甘蔗
谨防中毒
一旦食用后感到身体不适
应及时就医
