近日，在财经论坛对话中，专家提出警示：相比油价上涨，全球粮价上涨带来的冲击会更加严峻。地缘冲突叠加极端天气，多重因素交织，粮食供应链正在承受巨大压力，粮食安全风险不容忽视。
专家解释，油价影响更多体现在工业生产、物流成本层面，民众可以通过节约用油、更换交通工具等方式调节需求。但粮食属于刚性生存必需品，人每日必须进食，几乎没有替代方案。一旦国际粮价大幅走高，低收入国家与底层家庭受到的冲击首当其冲。不少贫困家庭收入的大部分都用来购买粮食，粮价小幅上涨，就会直接挤压基本生存开支，甚至引发饥饿问题，严重时还会传导为地区社会动荡。
当前多重利空因素正在叠加。航运受阻，化肥出口受限，化肥短缺会直接影响后续多国粮食产能。同时超强厄尔尼诺气候现象持续发酵，全球多个粮食主产区遭遇干旱、暴雨灾害，小麦、稻谷等主粮减产风险上升。加上部分国家出于自保收紧粮食出口，进一步放大国际粮价波动压力。
相关机构预警，新一轮通胀冲击或许不会先出现在加油站，而是超市食品货架。机构预测，全球食品通胀率将逐步走高，拉动全球整体通胀。新兴市场国家民众食品支出占收入比重更高，承受的压力会远大于发达国家。
专家同时提到，能源和粮食市场紧密绑定。油价走高会推高农机燃油、化肥、粮食运输成本，反过来助推粮价，形成恶性循环。能源危机尚可缓冲，但粮食供给一旦出现缺口，补救周期漫长，一季粮食减产，影响持续一整年。
