12月24日晚，据广州日报消息，从化区市场监管局确认舆情反映情况属实，并已对从化区的3家浓心爷爷面包店开展全面排查。
从化区市场监管局表示，经现场检查，该门店经营区为开放式经营，销售的面包等食品均在可闭合玻璃展示柜储存，在该门店加工制作场所和销售区均未发现鼠迹。
该门店最近一次的店面"除四害"消杀工作是12月12日开展的。
在处置措施上，12月18日16时当事人发现老鼠后，该门店负责人第一时间将涉事面包等食品进行下架并销毁。
12月18日晚上，该门店聘请虫害防治公司对门店所有区域进行检查，未发现鼠患问题，同时开展一轮"除四害"消杀工作。
12月18日21时，从化区市场监管局已依法对该店查封并立案调查。对于店铺违法行为认定及处罚情况，从化区市场监管局已依法对该店立案调查中。
从化区市场监管局下一步主要落实以下工作：一是要求该店对三防不到位的问题彻底整改和场所的彻底消杀，落实"物防"措施；二是责令该店完善互联网+明厨亮灶等"技防"措施，对展示柜等位置也加装视频监控；三是要求该店加强食品安全和病媒防控制度的完善和落实，做好"人防"的制度保障；四是举一反三、全面排查辖区内所有糕点类销售（含现场制售）单位"三防"设施。
该局将根据案件调查情况及该店"三防"设施完成整改和第三方消杀机构进行全面"除四害"消杀评估情况等进行研判，彻底排除食品安全隐患后决定涉事门店恢复营业时间。
据"浓心爷爷"官网，该烘焙品牌于2015年推出市场，以广东省为中心辐射全国，在福建、河南、四川等省份皆有门店，现全国门店数量超300家。
