明日立春，作为二十四节气之首，是阳气生发、万物复苏的开端。民间流传的立春习俗并非迷信，而是祖辈顺应时节、养护身心的经验总结。牢记"1不洗、2不出、3不碰、4要吃"，护住初生阳气，调养脾胃，才能让家人平安顺遂地迎接春天。
1不洗：别用热水猛洗头、洗脚。
立春当天和之后三天，千万别热水猛洗头、洗脚。热水会进一步扩张血管，特别是当气候仍冷，表皮温差过大，会造成脑供血失衡。有研究指出，热水洗浴导致血压大幅波动，是诱发头晕、心悸高发的时间点。
很多人一到春天就开始各种泡脚"养生"，但你知道吗？如果气候还没真正转暖，泡脚养的不是生，而是"湿"。"春湿"困脾，体寒者越泡越虚，"气郁体质"者越泡越乱。这种养生方式，不打草稿，后果真的不是表面那么轻松。
2不出：不出远门、不深夜出门。
立春百草回芽，古人认为立春是天地阳气初生之时，气场转换，宜静不宜动。还有就是早春时节天气多变，乍暖还寒，此时远行易感风寒。也别半夜出门闲逛，冷风一吹很容易着凉，安安稳稳待在家里养精神最稳妥。
3不碰：不碰生冷饮食、过凉水果。
有人喝冰牛奶、吃凉火龙果，说是春天补水利便，其实你正用寒邪在内耗脾胃。肠胃还处于冬季"保守模式"，你突然硬塞凉食进去，它不会消化得更快，只会机械执行"封闭模式"：胀气、胃酸、腹泻，一套带一套。
更严重的，是别碰情绪"冷风口"。春天，神经内分泌调节开始"解冻"，极易放大对情绪的"感知度"。一个小争执，一点点疲惫，都会被放大十倍，形成持续几天的低落、暴躁、烦冗。
4要吃：
1要吃：春饼 -- "咬春"迎福气
寓意：薄饼卷万物，象征着将春天的生机与各色福气统统"卷"进来，包罗万象，丰衣足食。
简易做法：
1.面粉加少许盐，用温水揉成光滑面团，醒发半小时。
2.分成小剂子，每两个一组，中间刷油后叠压擀成薄饼。
3.平底锅无油小火烙至两面微黄、中间鼓起即可揭开成两张。
4.卷入炒合菜（豆芽、韭菜、鸡蛋丝、肉丝等）、酱肉或清爽小菜食用。
2要吃：炒合菜 -- 和合美满
寓意：多种春季新鲜蔬菜合炒，色彩缤纷，寓意家庭和睦、生活丰富多彩。
简易做法：
1.准备豆芽、韭菜、胡萝卜丝、木耳丝、鸡蛋皮丝。
2.热锅快炒，保持蔬菜脆嫩，调味以咸鲜为主。
3.可直接食用，更是卷春饼的绝配。
3要吃：红烧肉（或酱肉） -- 红火富足
寓意：色泽红亮，味道丰腴，寓意新的一年日子红红火火、家宅丰足。
简易做法：
1.五花肉切块焯水。
2.炒糖色后下肉块翻炒上色，加料酒、生抽、老抽、葱姜及香料（八角、桂皮）。
3.加热水慢炖至肉质酥烂，最后大火收汁至浓稠油亮。
4.立春吃几块，余下的可作为过年硬菜储备。
4要吃：春笋或嫩韭菜炒鸡蛋 -- 生机勃勃
寓意：春笋节节高升，韭菜"久财"长长久久，鸡蛋象征新生与圆满。这道菜饱含春日生机与财富吉兆。
简易做法：
1.春笋切片焯水去涩（或韭菜切段），鸡蛋加盐打散。
2.先将鸡蛋滑炒盛出。
3.另起锅爆香蒜末，下春笋（或韭菜）翻炒至断生，调入适量盐、生抽。
4.倒入炒好的鸡蛋，快速翻匀即可出锅。
