每年立春，总有不少人忽略了这个节气的意义，却不知这一天，对身体有巨大的影响。春天来了，你是不是还在用冬天的饮食和作息，消磨自己最需要的活力？
小李是公司里的"晚睡达人"，加班熬夜已成常态。前几年，她总觉得没事，直到有一年立春，她像往常一样晚饭吃得油腻，第二天醒来整个人都昏沉沉的，手脚冰凉、胃口不好。
妈妈在厨房摇着锅铲说："小李啊，你看，春天都来了，身体怎么跟得上节气啊！"
立春，是冬去春来的节气，意味着体内阳气开始生发。如果饮食还停留在冬季的温补、油腻，身体反而难以顺应季节变化，容易出现倦怠、消化不良等问题。
立春咬春，不只是民俗，更是一种顺应自然、调养身体的智慧。
一、立春咬春是什么意思？
立春，是二十四节气的起点，象征着冬寒退去、春意萌生。在中国民间，立春这天有个特别的习俗--咬春，也叫"咬春食"。
简单来说，就是在立春当天吃一些应季的新鲜食材，让身体感受到春天的生机。古人认为："立春咬一口，来年好兆头"，不仅带着祈福的仪式感，也有养生意义。
立春咬春最典型的三样食材，被称为"春三鲜"，可帮助消化，清理冬天积累的体内湿寒。通过咬春，不仅迎接春天，更让身体慢慢进入阳气上升、代谢活跃的节奏。
二、立春，该吃"春三鲜"了，迎接春天身体棒
1. 白萝卜--冬寒退散的暖身小菜
老话说"春吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"。白萝卜性凉，味甘，能帮助体内湿寒排出、缓解积食。简单的煎蛋萝卜汤，就是一份老少皆宜的"咬春汤"。
这道汤不仅口感鲜美，更是春天的"开胃药"，让身体慢慢从冬日的寒气中恢复活力。
2. 荠菜--春日清爽的绿色力量
荠菜有"早饭荠菜，一年好眼力"的说法。它性温，能健脾利湿、清肝明目。立春时节，荠菜最嫩、最鲜，用它做饺子是传统佳肴。
荠菜的清香与猪肉的鲜美融合，既满足味蕾，又让身体顺应春天阳气生发。
3. 春饼卷合菜--卷住福气与健康
春饼薄韧，卷上炒好的合菜，是立春餐桌上的仪式感。合菜可以搭配韭黄、萝卜丝、豆芽、菠菜等，应季食材简单炒制即可。
春饼不仅好吃，还让身体感受到节气的变化，顺应春天阳气的上升。
三、立春后，身体会有什么变化？
立春后，气温开始回升，人体的生理节奏也随之改变：
阳气上升：春天是人体阳气生发的季节，肝脏功能逐渐活跃，血液循环加快，代谢开始旺盛。适当增加绿色蔬菜和清淡饮食，可顺应体内变化。
肠胃开始转旺：经过冬季的温补，肠胃消化慢，立春吃些生鲜和清爽食材，有助于促进消化吸收，让身体轻松应对春日活动。
精神状态改善：阳光增加，温度回升，人体褪黑素分泌逐渐正常，白天精力更充沛，夜间睡眠更稳定。
免疫力逐步提升：春季昼夜温差大，适量食用春三鲜，补充维生素和微量元素，能够帮助身体建立对外界环境变化的抵抗力。
通过立春咬春，不仅让身体和季节同步，还能用食物激活肝脏、脾胃的功能，为春季的健康打下基础。
