澎湃新闻：一些人说所有杨梅需要泡药水才能卖出去，也有人反驳说如果是这样，杨梅产业早就不可持续。我们日常采摘杨梅之后，它的保管是否需要使用防腐剂保证新鲜度，还是现在已经有一套比较完整的物流保鲜体系？
曾行贵：杨梅完全不需要依靠药物保鲜，也能很好地发货。我们企业做了很多年，完全没有使用药物保护，全部都是物理保鲜。我们都了解杨梅的特性，只要把细节做到位，全程冷链就能将杨梅送到全球各地。
目前我们出口十几个国家，全程冷链真空包装。到泰国最长时间达到20天以上，杨梅也没有变坏。
有时采摘季遇到雨天，淋雨后的杨梅我们会将其装入原料库，用除湿机、风扇、空调等设备帮助它们挥发水分并且干燥。如果是大热天气和高温天气，我们空调房里也会降低温度，缓解杨梅在路边回来很烫热的高温情况，以舒适的状态进入恒温车间。
杨梅进入预冷库的目的，实际上是降低温度，果芯温度降至0-5度以下才是标准出货温度。通过真空包装，放入冰块和泡沫箱，进入冷柜，保持零下3摄氏度，不让泡沫箱外温度升高。这样冰块内的冰块不会融化，全程冷链，二十几天都不会变质和损坏。我们已经做了十几年的产品，一直在物理保鲜领域努力。
媒体曝光这件事情之后，我拍了一个杨梅物理保鲜的流程视频朋友圈里。过去这些年，杨梅行业都在探讨如何通过物理保鲜将更多杨梅送到全球各地。
用行动重建信任，欢迎媒体和消费者的监督
澎湃新闻：这场危机引发了不少人对食用杨梅的焦虑，您认为目前需要多久的时间才有可能恢复公众的信任？
曾行贵：这次对我们确实是非常严重的打击，同时也是一次警醒。我们希望通过将这次危机转化为升级的机会，我们将用更严格的标准和透明公开的方式，让大家共同努力完成这件事情，重新赢得大众对龙海杨梅的信任。
澎湃新闻：对于经销商或者现在对抱有质疑的水果市场，我们目前有什么方式让他们重建信心？
曾行贵：对我们而言，修复信任不能光靠解释，而是用我们所有的动作向大家说明。我们为消费者带来安全保障，例如产地仓检测等实质性信息，我们每批次都实时公开，并且完善产地源头溯源，确保消费者看得见安全。让大家真正重拾对我们的信心，让大家买得放心、吃得安心。
我肯定对杨梅产业还是充满信心的，那些企业确实存在部分"害群之马"，不可能让这个行业就这样废掉。
理解消费者确实顾虑很多，但是希望给我们一次机会，让大家看到现在安全的产品。我认为品质才是真正的生命线，我们不会砸自己的招牌、断自己的后路。
澎湃新闻：您想对消费者说什么？
曾行贵：我想对消费者说，在事情发生后，无论是协会还是政府部门，都第一时间开始介入。相关生鲜企业和农业企业一直在加强抽检和监管。我们协会也开始同步启动自查、互相监督和加强规范。
我们并非没有采取行动，只是很多措施发生在幕后，消费者没有看到。当时我们的首要任务是清理"害群之马"，这才是真正对大家有个交代。我们也希望通过这些动作慢慢提振大家对杨梅的信心。
我再次恳求广大群众消费者给果农一条生路，现在很多果农只能依靠一年之计，靠杨梅收入养家糊口。这时的产品能够出售多少价格基本决定一年的营业收入情况。我们现在已经尽快清除违法情况，希望大家能够重振信心。
我们从这次的教训中学习，接受所有媒体、平台、消费者的监督，你们可以随时过来抽检，我们随时欢迎你们。
