雨季将临果农遇困，"多收一斤是一斤"
澎湃新闻：目前当地杨梅的销售情况怎么样？果农的收入受到了多大的影响？
曾行贵：杨梅有分批成熟的特性，果农在采摘过程中会辨认成熟度和饱满度。一般来说，杨梅的标准采摘流程是分批采摘，一旦颜色变黑、成熟了，就要赶紧采摘，否则就会变成落地果。如果天气好，有充足的阳光和日照，杨梅会熟得更快。熟得越快，就意味着越要尽快采摘。杨梅等不起，它本身就属于快消型水果。
对于大多数果农来说，不管刮风下雨都会去采摘杨梅。很多果农家庭都是夫妻搭配干活，女的在山上采摘，男的负责运下来交给收购商，称完之后，又马上回山上继续采摘，一天到晚循环往复。
往年一般都是当天采摘、当天就有收购商收购。如果园子比较大，他们还会从外面聘请采摘工人，有时候一天要采好几趟。相较往年，目前多个杨梅品种的收购价格遭遇腰斩。可以说，现在已经出现严重滞销，很多人都不敢请工人，因为连工钱都发不出来。
目前天气预报显示，接下来几天还会下雨，杨梅最怕的就是连续降雨。首先，下雨会影响糖度，口感会变差；其次，含水量增加后，也会影响杨梅品质和储存状态。另外，风雨交加还会造成风伤、雨伤，杨梅之间会互相碰撞、挤压、摩擦，表面的细胞壁一旦破损，就更容易受损腐烂。如果连续下雨一个星期，整个采摘和管理节奏都会被打乱，很多杨梅可能直接被废弃。特别是现在种植较多的是软肉品种，更容易腐烂。
澎湃新闻：面对这个困难局面，你们做了什么？
曾行贵：目前迫在眉睫的还是农户杨梅滞销的问题。我们也在通过各个渠道，尽快帮忙打开销路，先把杨梅卖出去，否则眼前又要下雨，大家都非常着急。
现在市场信心不足，价格和销量都受到了影响。部分区域一些品质很好的杨梅，甚至也面临卖不出去的风险。我也尽量利用自己的资源、朋友圈和人脉，请大家帮忙为家乡多销售一些杨梅。上海漳州商会、厦门漳州商会等多方人士也纷纷来电，希望帮助拓宽销路，能卖多少就卖多少。
我自己也第一时间协调公司对接的电商渠道，通过各种销售方式帮助农户尽快出货。协会会员也带头以成本价或略高于市场价收购农户杨梅，"尽量多收一斤是一斤"。
与此同时，漳州市市场监管系统相关负责人也参与协调工作，帮助对接其他行业协会，希望通过各方资源联动，尽可能帮助果农扩大销量、缓解滞销压力。
同时，我们已经联系政府部门尽快检查，如果需要，我们将立即配合政府进行工作，并升级监管标准等。政府也已经采取行动，严抓不良商家，清除"害群之马"。
好的杨梅也不被信任卖不出去，一些果农也在自己的自媒体账号中发布，为自己发声，为自救。
违法添加系个案，物理保鲜已可保证质量
澎湃新闻：有评论说，收购点违规添加药水在当地并非个案，甚至被称为"公开的秘密"。对于这一说法，您怎么看？
曾行贵：这我不认同，这并非公开的事情，事实也并非如此。杨梅在我们这已有几百年的历史，大家都希望保护好自己的家乡品牌。只是有些不良商贩为了让杨梅在销售端口感比较好，强打甜蜜素或者做一些小动作。事实上，甜蜜素很容易辨认，只需要用舌头舔舐，就可以分辨。
对于果农来说，他们只是勤勤恳恳种植，并不清楚这些违法者的目的、行动或者其他操作，很无辜和无奈。
