"寒露百花凋，霜降百草枯"，刚送走秋天最后一个节气霜降，冬日的脚步已悄然临近。街头的落叶堆得愈发厚实，北方的冷空气带着凉意频繁南下，农人们忙着给冬小麦盖土、把蔬菜入窖，万物都在为"闭藏"做准备--距离立冬，只剩十来天了 。
作为秋冬交替的关键节点，立冬总牵动着人们对寒冬的想象。古人没有气象预报，却在年复一年的观察中总结出不少经验，"上午立冬大雪封门，下午立冬单衣过冬"便是流传甚广的一句农谚。老话的逻辑很直白：若立冬在上午交节，意味着冬季会严寒多雪，积雪能没过门槛；若是下午到来，则预示着冬天偏暖，晴朗天气居多 。
今年立冬到底"落"在何时？答案藏在天文规律里--当太阳到达黄经225°，斗柄指向西北，立冬便正式登场，这个时间通常在每年公历11月7日至8日之间 。2025年的立冬时刻已明确：11月7日12时03分48秒。按照民间"过午为下午"的习惯，这个正午时分的交节，妥妥算"下午立冬"，刚好对应上"单衣过冬"的说法 。
不过老祖宗的经验，放在今天还准吗？气象专家早就给出过解释：立冬只是节气意义上的"冬之始"，和气象学里的"入冬"不是一回事。气象学判定冬天的标准是"连续5天日平均气温低于10℃"，而我国幅员辽阔，立冬时东北早已大雪纷飞，江南还在秋意里徘徊，华南甚至能见到30℃的"小夏天"，单靠交节时辰显然无法概括全国气候 。
更关键的是，冬季冷暖受冷空气强度、洋流变化等多重因素影响。就像2024年立冬在清晨6点多，算"上午立冬"，但北方部分地区冬季反而出现了阶段性回暖；而有些"下午立冬"的年份，寒潮也可能突然"偷袭"。中国气象局就曾明确，农谚是古人基于局部地域的经验总结，有一定参考价值，但不能作为精准预测依据 。
抛开天气预测，立冬本身藏着不少值得留意的讲究。古人将立冬分为三候："一候水始冰"，清晨水面会结起薄冰；"二候地始冻"，泥土变得坚硬；"三候雉入大水为蜃"，古人见野鸡变少、蛤蜊出现，便浪漫地认为鸟类潜入水中化作了贝类 。
习俗上南北更是各有特色：北方人立冬必吃饺子，说"立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"，既应了"交子之时"的节气特点，又图保暖寓意；南方人爱煮姜母鸭、酿黄酒，浙江绍兴的"冬酿"还得等立冬后才开工，低温能让酒香更醇厚；老南京则会嚼生葱，说能抵抗湿寒 。
不管农谚准不准，立冬后的保暖养生总得跟上。北方要警惕初雪和大风，提前备好羽绒服；南方昼夜温差大，"洋葱式穿衣法"最实用；饮食上遵循"立冬补冬"的说法，吃点羊肉、山药等温补食材，但别过量进补。毕竟，无论暖冬还是寒冬，做好准备才能从容应对 。
