我们每个人每天都要喝水，而每个人也都会有一个相对固定的饮水习惯。比如有的人喜欢喝纯净水，有的人会偏好某个品牌的矿泉水。但对普通人来说，家里装个饮水机，然后自己烧水喝就是最经济的做法了。
以前的家庭，每个家庭都会有单独用来烧水的锅，后来生活水平提高了，各种烧水的工具也就出现了。毕竟，在我们的传统文化里，喝开水才更健康， 也更符合大多数人的习惯。
如今，我们见得最多的烧水器具，那就是电热水壶，一个简单便宜的水壶，插上电几分钟内就烧好开水了，几乎有随烧随喝的便捷。
更难得的是，电热水壶一般都不会很贵，大家都不会有太大的顾忌。即使用一段时间就坏了，换一个新的也不觉得浪费，更何况电热水壶的使用寿命还很长，笔者自己就有一把用了十年还没有损坏的电热水壶。
随着电热水壶的普及，人们在享受它便捷性的同时，很多人也产生了一些顾忌，那就是长期喝电热水壶烧的水，会不会对身体健康造成影响呢？
不仅是我们普通人这么担心，网上也经常看到类似的消息，说是某种家用小电器存在健康隐患，尤其和饮食相关的方面，会更容易吸引我们的注意。
电热水壶因为烧水快捷的缘故，已经成了很多人家里的必备用品了，下班回家，第一件事就是烧上一壶开水，等换好衣服出来，开水就已经烧好了。
有一些人对此持怀疑态度，他们的认为似乎也不乏一定的科学道理。
因为电热水壶都讲究烧水的速度，对于加热和热传导都有较高的要求，于是，装水的"水胆"材料就应该注意热的传导效率了。
我们拿在手里就会发现，电热水壶并不重，那个水胆很像就是铝制的，这也符合热传导和轻薄的要求。
但铝制品长期用来烧水，多少会造成水里面的铝离子升高。长期喝这种类型电热水壶少的开水，确实有可能导致铝元素在体内堆积，时间一长还真存在铝中毒的可能。
也有部分产品，水胆的材质可能含有较多的锰，这也是一种重金属，人体如果长期摄入含锰高的食物或者饮水，都有可能导致锰元素在体内堆积甚至"中毒"。
这也就是人们需要顾虑的地方，也就意味着，如果选择的电热水壶比较劣质，长期喝这样的电热水壶烧出来的开水，对身体肯定是有害的。
但我们能想到这一点，监管部门当然更会想到，正规的生产厂家就会采用符合食用标准的材料来制作水胆，这样就机能保证快速烧水，又能避免某种金属元素"溶出"到饮水里。
比如，我们现在在挑选热水壶时，一般会注意水胆上有"304"的字眼，这种材质的电热水壶，就不会有上面说的重金属污染可能了。
也许还有一些朋友会注意到，电热水壶使用一段时间后，水胆内部、和加热盘接触的一些部位，都会出现一些白色的"水垢"。这些白色的东西，很多人就会怀疑是不是电热水壶析出的对身体有害的物质。
这个问题我们也要一分为二地看待。
确实，这些白色或者黄白色的粉末状物质，都是水垢，也确实和一些金属元素有关，但几乎所有的天然水在烧开之后都会有这种现象。
也就是说，大多数情况下，即使是符合饮用水标准的天然水，烧开之后多少都会有水垢出现。但这些物质在加热的时候会"析出"沉淀，根本不会进入身体造成健康危害。
但是，水胆内壁如果有了很多水垢，我们还是要及时清理。一来，水垢的存在会影响热的传导，烧开水的时间会延长，造成用电浪费。
其次，水垢长期依附在水胆内壁，多少也会随着饮水被我们喝进肚子里去，对身体总是一种不好的体验。
那么，怎么快速清理掉水胆内的水垢呢？
我们可以先了解一下水垢的成分，一般来说，大部分水垢主要就是碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙这些物质。学过初中化学的朋友就明白了，这些物质都是无机盐类，可以和酸碱发生反应。
但直接用强酸肯定会腐蚀到热水壶，我们可以用厨房里的醋来进行清洗。
往电热水壶里倒一些食醋，慢慢加热一下，这时候我们取观察的话，就会发现水垢和水胆内壁贴合部位会冒出小气泡，然后就会慢慢溶解了。
除了食醋之外，也可以用厨房常备的小苏打，使用方法和食醋一样。
这样的原理就是接触弱酸和弱碱来促使水垢的溶解、或者脱落，以便我们更好地清洁电热水壶。
