红薯、南瓜不能吃?专家提醒:人老了,要尽量少吃红薯和南瓜

2024-10-24 10:00  头条

随着年龄的增长,人们的身体也在发生着微妙的变化,到中老年的时候身体就会出现这样或那样的小毛病,大多是老年常见的病症。据数据显示高血脂,高血压,高血糖"三高"中的高血糖是中老年人里出现频率较高的一种疾病。高血糖是因为生活习惯导致的,比如长期吃含糖量比较高的食物,还有就是中老年人的代谢减缓,容易出现糖分堆积,造成血糖升高。

所以提醒中老年,年龄大了一定要知道保养身体,平日里要适当的运动,饮食上要懂得忌嘴,一些高糖食物坚决不吃,小编给大家介绍三种"升糖大户",提醒中老年,这3种食物别再碰,或会升高血糖。

一,甜食

中老年人随着年龄的增长胰腺功能会减退,随着胰腺功能的减退,糖代谢会受到一定的影响,摄入甜食过多,还会引起糖尿病,还会胃酸增多,营养不良等。所以中老年人减少糖的摄入。

二,高淀粉类食物

生活中我们经常会吃这一类食物,有土豆,红薯,南瓜等,这些食物含淀粉量都是极高的,尤其是用来搭配主食来吃,摄入过多也会引起血糖不稳定,所以,尽量控制食用量,避免过量。

三,精细加工食品

精细加工食品指的是,大米和白面制成的各种食物,这些食物中,糖分,淀粉都比较多,最常见的有面包,粥,油条,饼等等,摄入过多都会引起血糖的升高。我们的饮食一定要均衡搭配,才能更健康。

给大家推荐三种,糖分比较少的食物,吃起来不用担心血糖会上升,对身体也有极大的好处,一起来看看是哪三种!

一,小米

推荐做法:【蔬菜小米粥】

1.准备油麦菜一小把,用刀切碎,盆里倒入小米二两左右,洗净控水备用,香菇两朵,切成碎粒,胡萝卜半个切成胡萝卜粒,取一个小盆,放入几粒枸杞,加入清水浸泡5分钟。

2.砂锅中添入适量清水,倒入小米,加入几滴香油,盖上锅盖,水开后计时,改中小火煮20分钟。

3,20分钟过后,用勺子搅动几下,避免小米粘锅,依次下入香菇和胡萝卜,加入枸杞,盖上锅盖,继续煮5分钟。

4.时间到了加入一勺食盐调味,下入青菜叶,再煮一分钟就可以了关火起锅了,最后倒入汤盆中,就可以喝了。

二,木耳

推荐做法:【洋葱拌木耳】

1.准备花生米150克备用,洋葱半个切成条,用手抓散,红椒半个去瓤,切成长条,香菜一小把切成段,一起放入盆中,泡好的木耳一小把,把大的切成小片,也装入盆中备用。

2.炒锅烧热添入食用油,凉油下入花生米,用勺子连续推动,大火炸一分钟后关火,用油的余温把花生米炸熟,倒入漏勺中控油。

3.锅中添入清水,水开后下入木耳,用勺子推动几下,焯水一分钟,倒出控水拔凉,准备一个拌菜盆,倒入洋葱,红椒,木耳。

4.加入食盐2克,白糖2克,味精0.5克,加入陈醋10克,香油3克,葱油3克,生抽5克,用筷子搅动,颠盆拌匀,倒入放凉后的花生米和香菜段,再次拌匀,就可以装盘食用了。

三,苦瓜

推荐做法:【苦瓜炒鸡蛋】

1.洗净的苦瓜一根,中间切开片去内瓤,切成斜片,大葱半根切成葱花,红椒半个切成小粒,和葱花放在一起,取一个小盆,打入5个鸡蛋,加入食盐1克,几滴香醋增香,用筷子搅匀打散。

2.起锅添入适量清水,加入一勺食盐增加食材的底味,再加入少许植物油保持苦瓜的亮度,水开后倒入苦瓜,用勺子翻动几下,焯水15秒倒出控水拔凉。

3.另起锅添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒几下把鸡蛋炒定型,倒出控油。

4.锅内再添入少许食用油,倒入葱花和红椒爆香,再倒入苦瓜,开小火翻炒,加入食盐1克,上火继续翻炒,再倒入鸡蛋,翻炒10秒钟,淋入少许香油,简单翻匀就好了。

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