杭州临平区农业农村局专家回应：
可以吃，但有一种情况不能吃
根据百度百科介绍，大米里面的虫子，叫米象，也叫米虫、谷牛，是一种喜欢吃谷物的虫子。不仅喜欢寄居在大米里面，还容易出现在玉米、小麦、绿豆、面粉等各种谷物粮食当中。
早在粮食还杵在地里的时候，米粒里就已经被米象塞入了虫卵。粮食的加工过程不会太复杂，成虫被杀死了，但米粒里的虫卵却还存活着。等达到一定的温度和湿度后，虫卵就孵化成了幼虫，变成成年米象。
米象不攻击人，也不传播疾病，所以生过米象的大米可以放心食用，淘米的时候把漂浮起来的已经被蛀空的大米捞掉就可以了。
不过，有这种情况就千万不能吃了--大米发霉。
霉变大米中的黄曲霉素和细菌大量增殖，摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道，引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用。并且，黄曲霉素是一种致癌物质，会破坏人体的免疫力！
防止生虫5个小妙招曝光
小编帮大家整理了几个防治"米虫"的妙招：
01
干海带防虫
干海带具有吸湿和抑制霉菌生长的作用，能有效驱虫，减少大米里面的细菌滋生，所以可以在大米里面放些干海带。干海带和大米的比例是1:100。
02
茶叶防虫
茶叶里的茶多酚等物质，对米虫具有抑制的作用。可以用纱布将茶叶包裹成"茶叶包"埋进大米里面，不仅能防止米虫滋生，还能"除味"。
03
大蒜、花椒防虫
大蒜和花椒都具有辛辣气味，刺激性的味道对于驱赶米虫有一定的作用。所以，可以用纱布包裹好剥皮的大蒜和花椒，再埋入到大米里，能够有效防止米虫靠近。定期更换，效果会更好。
04
陈皮防虫
陈皮独特的香味有驱赶米虫的作用，可以把柑橘类水果的果皮收集起来，进行干燥处理后，放入大米中。
05
冷冻防虫
直接将大米放进冰箱的冷冻室里面，冰冻24小时以上再拿出来，这样可以有效杀死潜藏的虫卵和细菌，滋生出来的米虫也会被冻死，还不会影响大米的口感和品质。
