今日腊月初一，一早起来窗外就飘起白雪，院子里白茫茫一片，村里老人见了就念叨"雪打腊月头，瘦马不瘦牛"，这话不是随口说，是老辈传下来的生活智慧。
腊月初一本就是年关开端，还是民间祭祀祈福、过"咬灾节"的日子，这天的天气最受重视，一场雪落下，藏着寒冬气候与来年收成的预兆，今儿就把老话的门道说透彻，中老年记着心里有底。
腊月初一，是年关倒计时的第一天，往后家家户户就要扫尘、备年货、办年事，这天也是民间"咬灾节"，大家会吃点炒豆子、爆米花，寓意咬掉灾祸，祈求新年平安，老辈人对这天的日子和天气都格外上心，常说"不怕腊月初一淋，就怕腊月初一晴"，本就是深冬腊月，该冷该雪才顺应自然节律。
若是腊月初一头天晴天，多预示是暖冬，暖冬容易引发冬旱，地里的病虫也会提前结束冬眠，来年开春还可能遇倒春寒，冻伤返青的庄稼，这也是"腊月初一晴，来年收成空"的由来；反之，腊月初一下雪降雨，就是顺应天时的好迹象，老辈人见了都安心。
"雪打腊月头，瘦马不瘦牛"的农谚，也正是源于这个道理。腊月初一开始就下雪，预示着这个冬天会寒冷漫长，降雪也会比较充足，老辈常说"腊月有雪，来年必丰"，厚厚的积雪能冻死土壤里的害虫和虫卵，开春融化后还能滋润土地，为庄稼生长攒足水分，是来年丰收的好兆头。
而老话里"瘦马不瘦牛"，是过去农耕社会的生活写照，牛马虽都是农家重要物件，但习性和用处大不相同。牛是春耕的核心主力，开春耕地犁田全靠它，而且牛不挑食，秸秆、干草这些粗饲料就能吃饱，就算大雪封山没法放牧，家里储存的干料也能维持温饱，不会轻易掉膘；再加上腊月过后就是立春，春耕在即，农户就算饲料有限，也会优先保障耕牛的吃食，为来年春耕做准备。
马就不一样了，过去多用来出行代步，春耕里的用处不如牛，而且马格外娇贵，有"马无夜草不肥"的说法，不仅要吃谷物、精料，还得夜间加餐补能量，抗寒能力也不如牛。腊月初雪落下后，道路难行、饲料紧缺，农户没条件给马备足精料，马自然容易瘦下来，这才有了"瘦马不瘦牛"的说法。
腊月初一雪天，老辈传下的好农谚还有不少，句句都盼着来年丰收，贴合家家户户的心愿。"腊月初一雪，来年吃白馍"，说的是腊月头场雪，来年庄稼收成好，白面馍馍管够吃；"雪打腊月头，家家收小麦"，预示冬雪充足，小麦能安稳过冬，来年小麦丰收；还有"腊月初一雪，来年耕牛不停歇"，不是说耕牛劳累，是指来年春雨充沛、土地墒情好，春耕春播能顺利开展，田间活计充足，侧面印证年景向好。
另外还有"腊月初一雪，正月十五雪打灯"的说法，把腊月初雪和正月十五关联，预示元宵前后可能降雪，既添年味儿，也说明冬季雨雪规律，气候稳定，是好兆头。
腊月初一的雪，落的是瑞雪，盼的是丰年，老辈传下的农谚，藏着对生活的期许和智慧。
