方便面可以说是我们生活中，再熟悉不过的速食品了，尤其适合旅途中的人们。俗话说，人红是非多，对于这个经久不衰的食品，在它身上也是一直是争议不断。比如人们一直诟病的防腐剂一说，再比如，今天我们要聊的关于含盐量的问题：有人说吃一袋方便面等于是吃3顿饭的盐，真相究竟如何呢？
吃一袋方便面，等于吃3顿饭的盐？
首先，我们要了解一件事，就是中国居民膳食指南推荐：健康成人每人每天摄入盐不超过6克盐！如果长期食用盐摄入超标（包括很多食物里的"隐形盐"），会对身体健康带来伤害。有大量研究资料显示：高盐（钠）饮食可增加高血压、脑卒中和胃癌等多种疾病的发生风险。还会使皮肤老化、粗糙发黑、长雀斑以及身体浮肿等。
那么，一袋方便面里的盐到底有多少呢？在去年的时候，有媒体节目就曾对市面主流的10款预包装方便面以及一些餐馆常见的100款汤粉面（非预包装），进行了钠含量和能量值的测试。发现，所选取的预包装方便面中，钠含量均超过600mg /100g，全部属于高钠食品，几乎都超过了建议量：6克。因此说吃一袋方便面等于一天的盐摄入量，是没有错的。
其次，很多食物里也含有很高的"隐形盐"，又有多少人关注呢？比如说一颗咸鸭蛋就大概含有3克的盐，一包100克的榨菜，就差不多含有6克的盐，一袋160克的瓜子的含钠量，约有5克盐……
总之，高盐高钠的饮食，的确对身体健康不好，所提倡的清淡饮食，也应在每天6克盐的范围内。对于有高血压、心脏病的患者来说，这个量的基础上还要减，应在3克以内。但真正能做到的却有难度，唯有在烹饪上下功夫：尽可能选择新鲜的蔬菜，少一些调料佐料相配，尽可能选择蒸煮等方式，做菜时最后才放盐，用一些不含盐的如黑白胡椒、花椒、八角、肉桂、香茅等香料来代替盐入味……
低钠盐以氯化钾代替了一部分的氯化钠，降低了钠含量， 帮助高血压患者控制血压，还可帮助普通人群预防高血压 。
即使使用低钠盐也不能继续重口味 ，不然有可能钠的总摄入量仍然会偏高，失去了减盐(低钠)的意义。
