清明一到，天地焕然一新。老话说："清明断雪，谷雨断霜"，此时的阳光暖而不燥，风里裹着泥土的芬芳，枝头嫩芽抽得正欢。
可别被这温柔春光"骗"了--暮春时节暗藏玄机，稍不留神，湿气、燥火、花粉虫蚁全来"找茬"！老祖宗留下的清明养生智慧，藏着过日子的巧劲儿。
今年清明，咱们不扯虚的，直接上干货：哪些东西碰不得？哪些"坑"得绕着走？哪些吃食能让身子骨"支棱"起来？跟着这份"清明生存指南"，保您顺顺当当迈入夏天！
1不碰：寒凉生食
清明时节，天气虽已渐暖，但地气尚未完全稳定。这时候，若贪嘴去吃那生鱼片、冰镇瓜果，就如同给娇嫩的肠胃"泼上一盆冷水"。
尤其是对于老人和小孩来说，他们的阳气本就相对较弱，生冷食物更容易让寒气侵入体内。轻则可能导致腹泻、胀气等不适，重则甚至可能埋下病根，影响长远健康。
脾胃乃是气血生化的"粮仓"，开春之时养护得好，整年都能精神饱满。若想解馋，不妨将水果放至常温再食用，海鲜也务必煮熟吃。暖胃的姜茶随身带着，这才是聪明人养生的"护身符"。
2要躲
①躲湿气
清明时节，雨纷纷扬扬，空气仿佛能拧出水来，到处都是湿漉漉的。在这个季节里，我们得特别小心湿气入侵。晨练的时候，千万别踩着露水草地，那湿气可是直往身体里钻。晒被子也要避开返潮天，免得被子吸满了湿气，睡起来不舒服。
衣柜的角落里，不妨塞上几包干燥剂，让衣物保持干爽。最要紧的是，湿头发千万别睡觉，不然湿气容易侵入头部，引发各种不适。古人常用艾草熏屋来祛湿，咱们现代人也可以备上一台除湿机，或者煮一锅薏米红豆水，内外夹击，把湿气赶得远远的。
②躲情绪"雷区"
清明扫墓祭祖，难免会让人心生伤感。但哭多了伤肺气，闷在心里又容易肝郁。心里堵得慌的时候，不妨试试"情绪急救三招"。找个空旷的地方，大声喊两嗓子，把心里的郁闷都喊出来；或者给故人写封信，烧掉它，仿佛在和故人对话；还可以约上好友一起去踏青放风筝，让心情随着风筝飞扬。记住，先人盼着咱们过得好，笑对生活，才是对他们最好的告慰。
吃3样
①荠菜豆腐羹（清肝明目）
做法：
1. 新鲜荠菜焯水10秒，挤干切碎；嫩豆腐切小块泡盐水去腥。
2. 热锅喷少许油，爆香姜末，倒两碗高汤（或清水）煮沸。
3. 豆腐轻轻滑入锅，加盐、白胡椒粉调味，小火咕嘟3分钟。
4. 勾薄芡后撒荠菜碎，淋半勺香油，出锅前点几滴香醋提鲜。
②春笋炒腊肉（通便排毒）
做法：
1. 春笋剥壳切薄片，冷水下锅煮5分钟去涩，捞出过凉备用。
2. 腊肉蒸20分钟切片，蒜苗切段，干辣椒剪成圈。
3. 热锅不放油，直接煸腊肉出油，加辣椒蒜白爆香。
4. 倒笋片大火翻炒，淋料酒、生抽，撒蒜苗叶翻匀即出锅。
③香煎小河虾（补钙强筋）
做法：
1. 活河虾洗净沥干，加1勺面粉晃匀（吸水分更酥脆）。
2. 平底锅烧热，倒薄油，河虾平铺不重叠，中火煎2分钟。
3. 翻面撒椒盐、孜然粉，再煎1分钟至金黄，关火挤柠檬汁。
忌4事
①忌熬夜耗阳气
晚上11点前务必躺下！春主肝，肝藏血，熬夜相当于"偷"肝血。第二天头晕眼花还是小事，长期透支当心免疫力"崩盘"。睡不着？睡前泡脚水里扔把艾叶，手机调成黑白模式，实在不行就默背《二十四节气歌》，保准五分钟打呼噜。
②忌剧烈运动
慢跑、太极、八段锦才是春日标配。突然猛打球、跑马拉松，大汗淋漓反而耗气伤阴。记住"微汗即停"原则，运动后喝温盐水，别急着脱外套，后脖颈围条薄汗巾防着凉。
③忌门窗紧闭
每天上午9-11点开窗通风，让"风邪"带走屋里的病菌湿气。但切记：别站风口直吹！尤其刚睡醒时，后脑勺要护住，穿件带帽卫衣最稳妥。
④忌乱吃"野味"
野菜虽好，挖错能要命！灰灰菜、蒲公英要认准，不认识的别往嘴里塞。挖回来的野菜先清水泡1小时，焯水时加勺小苏打，去残留农药更彻底。
清明就像春天的"中场休息"，既要收拾冬天的"旧账"，也得给夏天"腾地方"。记住这"1不碰、2要躲、吃3样、忌4事"，不是死守规矩，而是用老祖宗的智慧给生活加层"防护网"。
日子要过得细水长流，健康从来都是"润物细无声"。这个清明，愿您吃好、躲好、心情好，把日子过成一首清清爽爽的田园诗！
