当大量高热量食物进入体内后，血糖水平迅速升高。为了维持血糖稳定，胰腺不得不持续分泌大量胰岛素。短时间内身体能够应对，但如果这种状态持续数年，胰岛细胞就会逐渐疲劳，而身体对胰岛素的敏感性也会不断下降。
医学上将这种现象称为"胰岛素抵抗"。
一旦胰岛素抵抗越来越严重，胰腺分泌能力又无法继续补偿，血糖便开始持续升高，最终发展为糖尿病。
比肥胖更危险的，是隐藏在肥胖背后的内脏脂肪
不少家长会觉得，孩子胖一点说明营养好，长大自然就瘦了。
但事实上，现代医学早已证实，肥胖并不仅仅是体重增加那么简单。
尤其是腹部肥胖，也就是我们常说的"大肚子"，往往意味着内脏脂肪大量堆积。与皮下脂肪相比，内脏脂肪更活跃，会释放多种炎症因子和代谢物质，持续干扰胰岛素正常工作，增加糖尿病、高血压、脂肪肝以及心血管疾病风险。
研究发现，肥胖程度越高，患2型糖尿病的风险越大。在被诊断为儿童2型糖尿病的患者中，绝大多数都存在超重或肥胖问题。
更值得警惕的是，儿童时期形成的肥胖往往会延续至成年。许多成年人的糖尿病、高血压和冠心病，其实早在青少年时期就已经埋下隐患。
熬夜和打游戏，为什么也会增加糖尿病风险？
很多家长会把注意力集中在饮食上，却忽视了另外两个重要因素--睡眠和运动。
近年来，大量研究发现，长期睡眠不足会直接影响人体代谢功能。当孩子经常熬夜时，体内控制食欲和能量平衡的激素水平会发生变化，更容易产生饥饿感，对高糖、高脂食物的渴望明显增加。
