朴东彬在1996年以电影《隔世琴缘》入行，1998年凭《生死谍变》正式出道，早期参演《火山高校》《太极旗飘扬》等片，在《太极旗飘扬》中饰演人民军排长，演技受到关注。2000年后主攻电视剧，陆续出演《野人时代》《不灭的李舜臣》《成均馆绯闻》《伟大的糟糠之妻》《僵尸侦探》等热门剧集，其中2012年MBC《那也是爱》中"口中喷果汁"的夸张表演成为出圈名场面，让他被观众熟知。从艺近30年，他以沉稳演技塑造军人、管家、教师等多元配角，是韩圈公认的"黄金绿叶"。
感情生活上，朴东彬行事低调，婚前私生活极少曝光，圈内几乎无绯闻，被传早年曾有一段低调恋情但未公开细节。2020年，他与小17岁的女演员李尚伊结婚，成为圈内佳话，两人因合作相识，感情稳定，婚后重心转向家庭。2023年，李香宜为他生下一女，中年得女的朴东彬十分疼爱女儿，常透过社交平台分享家庭日常，尽显温柔父亲一面。婚后他一边拍戏一边筹备餐饮业，计划为家人拓展事业，未料突然离世，留下妻女与未竟事业，圈内好友纷纷悼念，惋惜这位敬业演员的离去。
