2026年2月8日，全国猪价迎来今年以来的最低价！全国平均猪价跌到5.99元/斤，比昨天又跌了0.1元，跌幅1.58%，直接跌破6元大关，比去年同期整整便宜1.68元，跌幅超20%。区域分化更是明显，北方山东、安徽、江苏等地还能稳住6.2-6.3元/斤，南方云南、贵州直接跌到5.7元/斤低位，只有海南逆势涨到6.3元/斤。期货市场也同步走弱，生猪主连收盘价11625元/吨，跌了0.68%，整个猪市一片低迷。
说真的，看到这个猪价，最心疼的就是咱们养猪户！现在玉米豆粕价格居高不下，养猪成本都快冲到7元/斤了，可猪价却跌破6元，这意味着卖一头猪就得亏好几百块。之前就有安徽的养殖户大哥吐槽，自己养了100多头猪，年前本想等着涨价卖个好价钱，结果越等越跌，现在出栏一头亏300多，全家一年的辛苦都打了水漂。这种"买贵的、卖贱的"的委屈，只有养猪人自己能懂。但反过来想，这猪价下跌也不是没原因：一方面是前期大家扎堆压栏，现在集中出栏导致供应太多，另一方面春节前的备货需求没想象中旺，供大于求自然就掉价了。
不过大家也别光焦虑，现在的猪周期早就不是"赌行情就能暴富"的时代了，而是拼本事的"微利周期"。想不亏钱，得跟着行情找对方法！首先别盲目压栏，猪够125公斤就赶紧出栏，别盼着"再涨点"，越等亏越多，北方养殖户趁着现在还能稳在6元以上，见好就收最稳妥；南方价低的地区，也别扎堆抛售，分批出栏能避开低价坑。其次一定要控成本，用本地的酒糟、麸皮替代部分玉米豆粕，每头猪能省60-80元，料肉比降到2.5以下，省下来的都是纯利润。还有防疫别松懈，冬春季节猪容易生病，少死一头猪就多赚500-800元，比啥都强。
对咱们普通消费者来说，猪价下跌倒是好事，现在买猪肉比去年便宜不少，灌香肠、腌腊肉都划算，能省不少年货钱。但也别想着"抄底囤肉"，猪肉放久了不新鲜，适量购买才实在。其实猪价涨跌就像过山车，养殖户难，消费者也盼着实惠，这背后是供需平衡的博弈。值得欣慰的是，专家说现在能繁母猪存栏在慢慢调减，二季度末供需关系可能改善，下半年猪价有望回暖，甚至冲击8元/斤，养殖户再咬咬牙坚持一下，曙光就在前面。
猪价跌破6元，既是对养殖户的考验，也是市场调整的必然。现在拼的不是谁能赌对行情，而是谁能控住成本、踩准节奏。行情总会好转，但前提是要在低谷时稳住阵脚，不盲目跟风、不轻易放弃。
