三、历史与人口迁移因素
1、历史适应与人口流动
广东人历史上曾大量迁徙至江西、湖南等地谋生，逐渐适应了当地吃辣的习惯。而广西本地居民与辣椒的接触时间较短，饮食习惯保持原样。
2、移民文化的影响
近年来，随着川菜、湘菜馆在广东的普及，以及外地人口流入，广东人的饮食口味正在逐渐变化，但整体清淡传统仍占主导。
四、其他因素
健康观念差异 ：广东人更注重养生，认为辛辣食物易上火、伤肠胃；广西人则相对开放，辣味在传统饮食中占重要地位。
食材与烹饪方式 ：海鲜类食材在广东有更成熟的烹饪技术，清淡处理更易保持鲜味；广西山珍海味与辣椒搭配更和谐。
广西人吃辣与湿热气候、重口味饮食文化紧密相关，而广东人不吃辣则是气候温和、饮食清淡、养生理念共同作用的结果。
