以色列日常供水的主要来源，排在第一位且占据绝对主导地位的是海水淡化。全国城市生活用水中，75%至80%来自地中海沿岸的6座大型海水淡化厂，这是一个干旱国家彻底改写水资源格局的结果。
你可能会问，一个国家的日常用水，怎么会高度绑定在几座工厂身上？这得从以色列的天然家底说起。
该国年均降水量不足200毫米，南部内盖夫沙漠年降水仅25到50毫米，境内约旦河、加利利湖等天然淡水储量极为有限，按自然承载能力算，根本撑不起近千万人口加上高耗水的现代农业和尖端工业。所以答案很直接：没什么可依赖的，只能自己造水。
于是，以色列沿着地中海海岸线，建起了哈德拉、帕尔马奇姆、索雷克、阿什凯隆、阿什杜德等6座大型反渗透海水淡化厂，构成全国的供水核心。其中，位于特拉维夫南部的索雷克厂是全球标杆，单日淡水产能达60万立方米，占全国饮水供应量的近五分之一。
