当贵阳清水烫遇上甘肃天水麻辣烫，申请"联姻"！
一碗麻辣烫，带火一座城。近日，甘肃天水麻辣烫热度迅速上升，火遍全网。
食客们将挑选好的食材拿在手中排队，每人手上都像捧着一束花。由竹签串起的菜品整齐摆放在冰箱里，有茼蒿、竹笋、木耳、土豆、藕片、年糕等数十种菜品供顾客挑选，一串菜通常一到两元。
食客们正在排队。人民网记者 王文嘉摄
看见竹签串起自取的菜品
不知道贵阳人有没有"血脉觉醒"
这不加辣版
贵阳清水烫吗
（贵阳人一般说：烫菜）
同样是又辣又烫
这"泼天的富贵"
何时轮到咱爽爽贵阳！
甘肃麻辣烫
贵阳清水烫
甘肃麻辣烫
犹如北方汉子般"豪爽够劲"
贵阳清水烫
宛若南方姑娘般"清新脱俗"
有异曲同工之妙
亦有些许不同
咱们就是说！
申请一个"联姻"不过分吧！
话不多说
上贵阳清水烫！
自己煮版本
店家帮忙烫好版本
清水烫并不能说就是
骨汤麻辣烫
在贵阳人的生活里
可以是午饭、晚饭、宵夜的存在
好吃的店铺饭点永远排队
《寻味贵阳》里介绍说
"慢炖一整天，骨髓和骨肉都融进汤汁"
"蔬菜在骨头汤中如鱼得水"
这大概就是"老贵阳的味道"
一进店就可以
看到一整排塑料篮子
里面堆放着串好的各类菜品
一串菜通常一到几元不等
这就是每个贵阳人
对清水烫的记忆
骨头汤熬开，先不要涮菜
盛上一碗喝起来
浓香鲜美
煮蔬菜绝对一绝
茼蒿、苦菊、油麦菜
各种吸油的青菜在锅里稍微一烫
蔬菜粘带上锅里的油脂味
不仅有蔬菜的清香也有猪肉的油香
味道简直"不摆了"
