这些知识你吃鱼前必须了解
2020年，武汉市市场监督管理局和市餐饮业协会就曾发布《规范餐饮服务单位菜单指引（试行）》，对餐饮单位的菜单制作进行全面规范，严禁餐饮单位打"野生牌""江鱼牌"。禁止加工经营野生河鲀（河豚鱼），禁止经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。
中国消费者报也曾发布提醒，市面上能买到的合法养殖可供食用的河豚鱼都不是活鱼，而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品，且所有上市流通的河豚鱼外包装上均有可追溯的二维码。
广大消费者切记不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼，不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚整鱼。
餐饮服务单位加工制作河豚活鱼、野生河豚鱼为违法行为。
此外，禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物；禁止食用"长江野生鱼""长江白鱼""长江鮰鱼"等长江禁捕渔获物，共同保护长江母亲河。
要留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物；如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报话"12345""12315"。
