针对网友提到夫妻二人加工食品速度是否能跟上平均一分钟出两份餐的质疑，"小吃车上有一个长2.8米宽80厘米的铁板，我们是一次性出餐而不是分开出餐，一个铁板一次性出餐5到6份，需要2分钟左右。并且摊位上除了丹丹之外，还雇了两名员工。丹丹负责土豆、豆腐的烹饪，一名员工负责切豆腐，另外一名负责收款与打包，尽管出餐时间紧张但也能忙得过来。"赵庆书说。
图源：央视新闻截图
网友关切日营业额9000余元的净利润有多少，赵庆书告诉北青报记者，"食材成本大概2000元，两名员工一个月的工资总共约18000元，摊位费一年34万元。把这些开销除去之后，日营业额9000余元的纯利润大概是5000元。"
哪些人要缴纳个人所得税？哪些行为属于偷逃税？
按照《中华人民共和国个人所得税法》规定，在中国境内有住所，或者无住所而一个纳税年度内在中国境内居住累计满一百八十三天的个人，为居民个人。居民个人从中国境内和境外取得的所得，依照该法规定缴纳个人所得税。
在中国境内无住所又不居住，或者无住所而一个纳税年度内在中国境内居住累计不满一百八十三天的个人，为非居民个人。非居民个人从中国境内取得的所得，依照该法规定缴纳个人所得税。
依法纳税是每个公民的义务，但有的纳税人为了少纳税，一般通过节税、避税、逃税三种方式来达到目的。
