3·15 国际消费者权益日:叮!您有一份消费提示,请查收(2)

2023-03-15 15:20     健康中国

"无防腐剂"

防腐剂主要是用来防止食品腐败变质,否则有些食品可能还未出厂就坏掉了,甚至还可能因为腐败产生毒素。从这一角度讲,防腐剂让食物更丰富,也使食品更安全。凡是国家允许使用的甜味剂、防腐剂,按照标准规范使用不会给大家带来健康损害。

"零添加"

规范使用食品添加剂本来就有保障食品安全的作用,宣称"零添加"的食品并不意味在安全性上变成"优等生"。

儿童、老年人和常见慢性病人群

食品营养消费提示

慢性病人群

纠正不良生活方式,践行合理膳食和积极运动,是预防和控制高血糖、高血压、高血脂发生、发展的有效手段。

国家卫生健康委组织专家编制了《成人糖尿病食养指南(2023年版)》《成人高血压食养指南(2023年版)》《成人高血脂症食养指南(2023年版)》,大家可以根据需要,按照指南的指导意见对三高人群日常饮食做出合理安排。

儿童

目前,国际普遍采取制定婴幼儿主辅食品标准的方式,满足0-3岁特殊膳食模式和营养需求。

我国已发布婴儿配方食品(GB 10765-2022)、较大婴儿配方食品(GB 10766-2022)和幼儿配方食品(GB 10767-2022)等,对专供婴幼儿主辅食品的安全指标、营养成分作出严格限定,随着3岁以上儿童膳食逐渐成人化,通过多样化膳食搭配已能满足儿童营养发育需求。

我国现行食品安全国家标准体系已涵盖"儿童食品"安全和营养要求,市场上大多宣称"儿童食品"实际营养价值与成人食品无明显差异,属于企业营销手段。

消费者可通过食品标签、营养标签了解食品信息,科学认识"儿童食品",通过合理膳食,加强儿童青少年膳食平衡。

老年人

老年人消化吸收营养物质能力下降,容易出现蛋白质、微量营养素摄入不足等问题。

应在平衡膳食的基础上,摄入丰富多样食物(主食粗细搭配、餐餐有蔬菜、鱼虾畜禽肉蛋类换着吃),烹饪时要清淡,适当延长烹调时间,做到切碎、煮软、烧烂、易于咀嚼和吞咽。不宜特意寻找标称的"老年食品"食用。