中国火锅皇后,缔造洪崖洞,70岁成网红(6)

2024-06-17 16:59  澎湃新闻

坐轮椅监工的"洪崖洞洞主"

也是在2001年,重庆政府为加快旧城改造,公开招标重建洪崖洞。

洪崖洞原名"洪崖门",是古重庆城门之一,依悬崖而建,面朝嘉陵江,曾是古代重要的军事要塞。

在漫长的历史长河中,这里形成了独特的悬崖上的吊脚楼建筑风格,有着浓郁的巴渝文化特色。

然而到了近代,这些建筑早已破败不堪。周围高楼迭起,唯有洪崖洞因地势险峻而难以开发,一度被认为是"不可用地"。

● 洪崖洞拆迁前旧貌

何永智了解到政府要招标重建洪崖洞后,非常兴奋,当即决定投标。

她的决定在集团内部掀起了轩然大波,很多人认为她疯了:你一个做火锅的,凭什么跟那些老牌地产商争?

何永智则说:"我是地地道道的重庆人,从小在吊脚楼里长大,没有人比我更了解吊脚楼,也没有人比我更喜欢巴渝文化。我想重现它们。"

就这样,何永智力排众议,她用一周时间,做了厚厚一本标书。

在递交标书的最后一刻,她提笔在卷首写道:

"洪崖洞虽是一个商业地产项目,但不应只是地产开发。地产开发只应占洪崖洞的1/3,其巴渝文化挖掘与再现要占1/3,商业业态经营管理还要占1/3。"

或许是这句话真的起了作用,何永智奇迹般地从11家竞标公司中脱颖而出,拿下了洪崖洞项目。

为了建好洪崖洞,何永智带领设计团队,没日没夜地做方案,跑遍国内各大古建筑群寻找灵感。

在山西乔家大院,她沉迷于砖雕上的图案,思考中不慎一脚踏空,整个人从台阶上摔了下去,腿部严重骨折。

为了不拖进度,她把术后病房改成会议室,前前后后在里面开了8次会议。

● 何永智带着团队在病房召开会议

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